2016年7月7日木曜日

レイトランチのおかげで並ばずに入店できた虎ノ門「ハングリータイガー」で、ボンゴレ&バジリコ中盛

打合せが終わったのは14時前。
腹ペコです。
ガッツリ食べてストレス発散したい気分。
そんな気分のランチは、虎ノ門の行列店ハングリータイガーにロックオン。
さすがにこんな時間ですから、スムーズに入店。
とは言え、ほぼ満席なのはさすが人気店。


今日はボンゴレ&バジリコにしましょう。


さほど待たずに出てきました。


食欲をそそるビジュアル。
唾液と胃酸が分泌されてくるのが自分でもわかります。


ジャポネのような極太スパゲティをラードで炒めるスタイルではなく、アルデンテのパスタをソースに絡めて仕上げるという意味では、ごく当たり前のイタリアン。
とはいえ、濃い目の味付けとたっぷりのオリーブオイル。
これは明らかにロメスパの分類です。


卓上のパルメザンチーズをたっぷりかけて。


たっぷりのバジリコ。


もう少し味にパンチが欲しいので、黒胡椒をガリガリと。


活けあさりもなかなかに美味。
幸せな気分で店を出ると、36度の熱気が身体を包みました。





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