今日は妻と二人、千葉ニュータウンのコストコでお買い物。
遅めのランチとなりました。
先日見つけた美味しい「蕎麦処ふくね」に出向きましたが、既に売り切れ。
方針を変更し、「中華そば富士鹿」に向かいます。
14時でも満席の人気店。
奥の掘り炬燵席に案内されます。
基本の煮干しラーメンに始まり、醤油、塩などバリエーションが豊富なお店。
メニューの最初から順番に異なる味のラーメンを食べてきました。
今日は、以前から気になっていた味噌を頂きます。
味噌味玉ラーメンを注文します。
妻はいつも通りの定番の醤油です。
厨房が込み合っていたのか、なんと20分も待ちました。
特に用事が無かったから良かったのですが、こんな事は初めて。
メンマ、もやし。
野菜がたっぷりです。
まずはスープを一口。
味噌は仄かな甘みを感じます。
個性的ではありませんが、味噌汁のような万人受けする味で、味噌ラーメン好きの私は気に入りました。
続いて麺。
浅草開花楼特製の中太麺は食感も喉越しも良好。
味噌ラーメンの薬味といえば唐辛子。
卓上の一味を振ります。
チャーシューはトロトロ。
箸で持つと崩れそうなほどでした。
味玉は初めから二つに切ってあります。
自分の箸で切ると切り口が美しくならないので、私は切ってあるほうが嬉しい。
もちろん切り置きはいけませんが。
卓上の豆板醬も加えて味変。
完食です。
味噌スープも飲み干したいほどでしたが、グッと我慢。
美味しい味噌ラーメンは地元になかなか無いのですが、ここの味噌ラーメンは専門店ではないものの、十分納得できるものでした。
次回は順番通りなら辛味噌ラーメンです。
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中華そば富士鹿 （ラーメン / 千葉ニュータウン中央駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
