長男夫婦が仕事休みの平日、上京中の義母を連れて船橋の彼らの自宅を訪問。
その前にランチを一緒に食べることにします。
最近リニューアルオープンして、充実したフードコートが話題の「ららぽーとTOKYO-BAY北館」から、彼らが好みそうな広島お好み焼きの人気店「電光石火 ららぽーとTOKYO-BAY店」を提案したところ、予想通り、食い付いてきました（笑）。
北館は大人気と聞いていたので、かなり待つかなと思っていましたが、平日とあって各店とも行列ができるほどではありませんでした。
広島の「駅前ひろば本店」には大阪単身赴任中に二度、帰任後は東京駅一番街の「東京駅店」にも二度足を運んだほど好きなお店。
にもかかわらず、ミシュラン広島でビブグルマンを獲得していたとは知りませんでした。
お店で長男夫婦と合流して入店。
皆は定番の「電光石火」を頼みますが、たまご好きの私は目玉焼きがトッピングされた「夢」をオーダー。
生ビールを頼んだ長男夫婦のおつまみとして、「しってます？がんす」を注文。
関東の人向けにユニークなネーミングにしていますが、広島名物の「がんす」とは魚のすり身に唐辛子などを混ぜ、パン粉をつけて揚げたもの。
ピリ辛カマボコフライ、といったところでしょうか。
広島では「とりあえずの一品」。
ビール泥棒の異名を取る存在です。
添えられている一味マヨをつけて食べれば旨さ倍増。
今日はドライバー。
ビールが飲めないのが、ただただ残念。
そこへお好み焼きが登場。
私の「夢」は肉・玉子・そば・イカ天・イカ・海老・ネギかけ・目玉焼きという具材。
薄いクレープ上の生地がこんもりと盛り上がっています。
この下にそばやキャベツ、具材が隠れています。
その上にはネギかけと目玉焼き。
ヘラでお好み焼きを切り分けます。
この瞬間が楽しい。
そばの下に蒸し焼き状態のキャベツがみっしり。
その甘みが主役。
ひと口デフォルトで食べた後、「オタフクソース」とマヨネーズを追いがけして味変します。
広島の思い出が、よみがえる味。
目玉焼きに箸入れならぬ、ヘラ入れの儀。
やっぱりソースはオタフク、と実感する相性の良さ。
大阪のお好み焼きと違って生地が薄く小麦が少なめなので、どこか罪悪感も薄い。
海鮮やイカ天など、ミックスされた食味食感が楽しい。
義母が食べきれなかった電光石火もひと口分けていただきました。
完食。
やっぱり広島お好み焼きは大好き。
返す返すも、生ビールが飲めなかったのが残念です。
返す返すも、生ビールが飲めなかったのが残念です。
この後は長男夫婦宅へ訪問。
最近飼い始めたハチワレ猫の「ハチ」に会いに行きます。
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電光石火 ららぽーとTOKYO-BAY店 （お好み焼き / 大神宮下駅、南船橋駅、船橋競馬場駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
