キャノンデールのＢ級食べ歩記: マイブーム！出入橋「旬菜織部」でランチを食べたその日に「旬菜織部」で飲み会のダブルヘッダー！

2週間前に偶然飛び込みで入って気に行ったランチスポット旬菜織部。

人気の店なのですが、12時半過ぎの出遅れランチのタイミングなら入れます。
相変わらずの魅力的なラインナップから、今日はぶり塩焼定食。

見越しで焼いたりしないきちんとした店です。
その分少し待ちますが。

ジュウジュウと音を立てているぶり塩焼。

ここは本当にご飯が美味しいんです。

味噌汁も出汁が効いていて、味噌汁好きの私はマスターに無理を言ってお代わりしちゃいました。

小鉢とお新香。

冷奴。

脂の乗ったぶりでご飯も進みます。

マスターに
「夜はどんなお料理なんですか？」
と伺うとメニューを見せて下さいました。
結構おかず系が多く、夜でも定食が食べれるそうです。
残業の時の使い勝手もよさそう。
私のIDカードを見たのか
「御社の方もよくいらっしゃいますよ、Kさんとか」
と言われました。
そう言えば前回のブログを見たKさんと同じ職場のTさんから
「K課長は織部の常連ですよ」
と教わったことを思い出しました。
「夜は妹と二人でやってるんですよ」
とのプチ情報もゲット。

夕方そのK課長のデスクに行き
「今日織部でランチ食べたら、Kさんの話題が出ましたよ」
と報告。
ひとしきり盛り上がりました。

定時を過ぎた18時。
私のデスクの電話が鳴りました。
「今すぐ一階に下りて来て！1時間だけ飲むよ！」
とK課長から有無を言わせぬ一方的な通告。

先輩の命令とあらば絶対服従が私の世代。
慌てて仕事を置いて財布だけ抱えて一階へと向かいました。
するとそこには別部署のK部長も。

K課長とはランチをご一緒したことがありますが、K部長は一度打合せをしただけでほぼ初めましての状態。
そのまま連れて行かれた先は案の定旬菜織部。
昼夜ダブルヘッダーです。

昼はサーファー風の着流しだったマスターはきっちりと白の板さんスタイル。

まずは生ビールで乾杯。

ダブルKさんは常連なのでメニューに無いものが出てきます。
これはすり流し。
豆を裏ごしして豆乳と合わせたビシソワーズ風。

サラダ。
これもメニューにはない突き出し。

ナッツまで。
頼んでもいない料理がどんどん出てきます。
さすが常連の強み。

これがダブルＫさん推奨のちくわの天ぷら。
私も大好物です。
確かにフワフワした食感が他の店にはないもの。
マスター曰く「ちくわは料理方法で向き不向きがあるから」と。
なるほど、天ぷらに合うちくわを選び、薄めの衣で揚げているからですね。

巨大な土鍋が出てきました。

蓋を開けると蒸し豚。

豚の下にはたっぷりのもやし。

ポン酢につけて。

ヘルシーですね。

私の希望でマカロニサラダ。
薄めの味付けが上品。
パプリカがかかっています。
居酒屋の実力はポテサラとマカサラだという私の持論に十分応えてくれる一品。

このビルの一階のそば屋助六は実はマスターの弟がやっているとの話をダブルKさんから入手。
ならばこのビルは一階が弟、二階が兄と妹で経営する一大ファミリー企業ではありませんか！
とどうでもいいことで盛り上がりました。
たぶんみんな酔っています。

ランチでも美味しかった出汁巻きを注文。
ここから出汁巻きのおいしい店を教えてほしいという私の問いかけに「それは深川よ」と即答するK課長。
どうやら桜橋のビルの地下のそば屋の事のよう。
私が「鰻の美味しい所しりませんか？」と聞くとK部長は真剣に考えてくれます。
こうしたこまめな取材も私のデータベースの源。
ネットの評判もさることながら、一番確実なのは自分の信頼する人の評価なのです。