大阪駅前第２ビル地下２階の豚々亭。
１２時過ぎで既に行列が出来ています。
テレビで紹介されていたのは豚もやし定食。
蒸し焼きになっているので肉や野菜の旨味やビタミンを逃さない、というのがウリ。
並んでいる間にメニューを渡されます。
トンテキ定食、豚生姜焼き定食、豚丼など魅力的なラインナップ。
細かく大盛の調整が出来る所が憎いです。
しかしここは初志貫徹で豚もやし定食と思っていましたが、麺入り豚もやし定食なる別ヴァージョンを発見。
私の心は大きく揺らぎましたが結局誘惑に負けて麺入り豚もやし定食を注文。
同僚のM部長は豚もやし定食。
しばらく待って出てきた麺入り豚もやし定食。
なかなかのボリューム。
しかし隣のテーブルの女子二人連れも同じ大きさの豚もやし定食を食べています。
横からの図。
ご飯は普通盛にしました。
豚肉の下からもやしと葱と人参、そして麺が姿を見せます。
ゴマダレとポン酢が選べますが、私はポン酢でさっぱりと。
もちろんオン・ザ・ライス。
余分な脂だけ抜けて、豚肉本来の味がしっかりと感じられます。
もやしはしゃっきり、麺はもっちり。
かなりイケます、これ。
半分食べ進みました。
下は蒸し器のようになっています。
ある意味「上げ底」な訳ですが、それでも十分なボリュームです。
完食。
我々の横に座ったのはまたまた女子二人連れ。
彼女たちも豚もやし定食を注文。
どうやらヘルシーランチという位置づけで梅田のOLのハートも掴んでいる模様。
オヤジビルの地下に肉食系女子と肉食系男子の共生を発見しました。
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