2013年2月25日月曜日

堀川戎近くの新店「麺や 太陽」にチェックイン。鶏白湯塩味のラーメンは優しい味わい

確か去年の秋頃に、以前あったラーメン店の後に出来たお店です。
以前の店は確か剛力とかいう名前のキワモノB級ラーメンの店で、それはそれで興味があったのですが、訪問する前に締めてしまいました。
通勤の途中で気になりながらも今日ようやくの訪問です。
麺屋 太陽といういささかラーメン屋らしからぬネーミング。


鶏白湯というのが気になりました。


L字カウンターだけの店。
まだ新しいということもあって店内は明るく清潔です。


鶏ガラをベースにした醤油がありますが、なかなか出す店が少ない鶏白湯にしました。
から揚げセットの誘惑を断ち切ったものの、大盛が+50円というのでつい頼んでしまいました。
まだ小盛キャラが自分でも徹底出来ていません。


およそ5分で出て来ました。


濃厚な鶏の匂い。


鶏油の浮いたスープは、しっかりと鶏エキスが出たマイルドな味わい。


チャーシューは鶏と豚。
これは嬉しいダブルチャーシュー。



生タマネギのみじん切り。
鶏白湯を出す店はこの組み合わせが多いです。
相性がいいのでしょうか。


麺は中太のストレート。
喉越しのよいタイプ。


鶏好きの私はスープも完飲。
見た目よりはあっさりしていました。
麺はやっぱり普通で良かったな。
着実に胃の縮小化は進んでいるようです。


往来の少ない道で、オフィス街からも少し離れているので商売はなかなか難しそう。
それでも、お客さんの出入りはあり、それなりに定着しているのかもしれません。




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麺や 太陽ラーメン / 南森町駅大阪天満宮駅扇町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.1

2 件のコメント:

  1. こんにちは、さとりりです。

    昼は親子丼、夜は鶏白湯ラーメンと鶏尽くしですね(笑)
    お肌ぷるぷるですか?
    大盛り無料ってついついお願いしちゃいますよね~
    って+50円じゃないですか!コラコラ(+_+)

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  2. さとりりさん

    コラーゲン摂取しまくりで肌の艶がいいです(^^)
    大盛は禁じ手だったのですが、昼の親子丼のご飯が少なかったので、つい頼んでしまいました。まだまだ小盛キャラにはなりきれていません。

    返信削除

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