バイクのメンテで鶴見のショップに来ました。
バイクを預けている間にランチを、と近くで食べログの評価も高い鶴麺におじゃましました。
塩ラーメンが美味しいとの評判。
冬の限定というメニューもあるようです。
L字カウンターだけの小さな店。
13時半でしたのですんなり座れましたが、普段は行列ができるようです。
かなり迷いましたが、ワンタンメン（塩）にしました。
もちろん味玉トッピングです。
５分ほどで出て来ました。
クリアなスープに味玉の色が映えます。
真ん中には白ネギと昆布。
チャーシュー。
まずはスープを一口。
クリアで控えめな味ですが、しっかりと鶏ガラの旨味が感じられます。
大きなワンタンが二つ。
細麺ストレート。
喉越しの良い麺です。
赤とうがらしが隠し味。
あっさりと完飲です。
最初は少ないかな、と思ったのですが意外とボリュームがありました。
食べ始めは物足りない気がしますが、食べ進むうちに次第にスープや麺の良さが感じられてくる、そんな作り込みです。
食べ終わってホっとする、癒し系とも言えるラーメン。
隣の方が食べていたつけ麺は太麺。
次回はそれにしてみようと思いました。
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鶴麺 （ラーメン / 今福鶴見駅、新森古市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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