しかし、実は腹八分目に抑えていたのです。
熊本に来たからにはラーメンで締めようと、そのスペースを空けておいたのでした。
狙いの店は市内でも高評価の天外天。
鶴屋百貨店の裏にある、屋台のような質素なお店。
L字カウンターだけの小さな店なのですが、うまい具合にすぐ入れました。
締めの酔客相手に夜から明け方にかけての営業。
メニューはいたってシンプル。
私はラーメンに煮卵をトッピング。
店内にはニンニクと豚骨の匂いが漂っています。
もちろん私には好ましい匂い。
店員は皆元気で、とても気持ちが良いです。
替え玉があるということは、麺は細めなのでしょう。
固めの茹で加減でお願いしました。
すぐに出てきました。
実に美味しそうなビジュアル。
トッピングの煮卵は見事な半熟。
たっぷりかかっているのはニンニクパウダー。
もちろん生にんにくも入れてもらいました。
早速スープを一口。
脂の浮いたスープですが、意外とあっさりしています。
これなら、飲んだ後の〆としても、胃に負担がかからないでしょう。
細い麺は博多ラーメンのようです。
するするとした喉越し。
これは旨い。
小ぶりで食べやすい大きさのチャーシュー。
ニンニクパウダーと生にんにくが次第にスープに溶けこんで、濃厚な味に変わってきました。
明日の朝まで匂いは残りそうですが、バイクツーリングは体力勝負。
スタミナをつけた方が良いと、自分に言い訳です。
あっという間に食べ終わりました。
まだ市電が走っていましたので、宿まで乗って帰りました。
大満足の熊本の夜となりました。
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天外天 本店 （ラーメン / 水道町駅、通町筋駅、熊本城・市役所前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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