新幹線までの間に、もう一食食べる時間を確保するために焦っていたです。
昨夜、締めのラーメンを食べた二代目もんごい亭と同じ、広島駅南口の駅前レンガ通り商店街。
中華そば、おでん、ギョーザ、上海。
時刻は17時。
通し営業なのは確認済みです。
鰻の寝床のようなお店です。
クランク型の変わった形の長いカウンター。
その一番奥、厨房の前に陣取りました。
上海、という店名ですが、総合中華料理というわけではありません。
中華そば屋だけれども、一杯飲めるという体の店。
おでんがあるのがその証。
まだ食べるのか、という感じですが、今度広島にいつ来れるだろうと思うと、つい頼んでしまいます。
厨房は女将さんでしたが、ご主人と交代制かもしれません。
もちろん定番の大根と玉子。
しっかり味が滲みています。
さすがにビールを飲むとラーメンが入らなくなるので、我慢。
中華そばもすぐ出て来ました。
昔懐かしいビジュアル。
脂がしっかり浮いています。
チャーシューは薄切りが四枚ほど。
ネギ。
シナチクともやし。
必要にして十分な具材です。
細いストレート麺もシンプルでいい。
チャーシューはしっかりと煮込まれ、柔らかい。
スープはシンプルな醤油と豚骨、鶏ガラをベースにしているようです。
ひと玉がそれほど多くないので、助かりました。
完食完飲です。
まだ、余力がありました。
この時間は空いていましたが、昼はサラリーマン、夜は酔客の仕上げや締めで混んでいそうなお店でした。
昨今流行りの広島ラーメンではありませんが、広島の有名店という意味では、食べる価値のある一杯でした。
これから広島駅に戻って、お土産品の調達です。
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上海 （ラーメン / 広島駅駅、広島駅、猿猴橋町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
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