新橋駅前ビル１号館２階の七蔵。
仕事がランチタイムに食い込んだので、お店に来たのは１２時半を回っていました。
遅い時間なので行列は短め。
ランチタイムは稲庭うどんを食べさせる店ですが、昔はこのビルの地下にあった古くて小さな割烹。
胡麻風味の特製スープで食べるつけ麺風の稲庭うどんが名物ですが、それにしても高い。
セットのミニ丼を頼むとカロリーの摂り過ぎになるとわかっていながら、つい頼んでしまいます。
たまご好きの私は、卵黄がのったやまかけ月見丼の中セットにします。
入口でオーダーしてお会計を済ませます。
店内には１０人ほどが行列。
カフェテリアのような雰囲気です。
以前はこのカウンターの前に並んで、自分で料理を受け取る方式でしたが、久しぶりに来たらオペレーションが変わっていました。
ホール係の女性が会計順に料理をセッティングして、相席は当然の如く、次々と空席へ流し込んでいきます。
味気ないとはいえ、見事なシステム。
夜は割烹。
美味しいのですが、この雰囲気は頂けないと思うのは私だけでしょうか。
やっぱり頼み過ぎたかもしれません。
ざるに薄く広げられているので、大した量に見えませんが、中サイズは約４００ｇ。
実は結構な量なのです。
特製スープにはたっぷりのふきのとうとネギが入っています。
季節によりますが、私はみょうがの時が好き。
濃厚でほのかな甘味を感じるこのスープこそが、七蔵たる所以。
早速手繰ります。
温かいスープにくぐらせた冷たい稲庭うどんは喉越しもいい。
ミニサイズのやまかけ月見丼。
黄身を崩して山芋と混ぜあわせます。
禁断の炭水化物with炭水化物。
大阪のうどん定食を思い出します。
この白菜の漬物が旨いんです。
食べても減らない稲庭うどん。
スープをしっかりと絡めます。
時々スープだけを飲みながら。
最後はスープ割り。
飲み干しました。
ちょっと食べ過ぎました。
稲庭うどんとミニ丼で、しかもこの雰囲気。
１，３００円は高いと思いながらも、時々食べたくなるから不思議な料理でもあり、不思議な店でもあります。
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