そんな激戦区で私のハートを掴んだお店の一つが、美人ママが営む小さなカレースタンドシナジーです。
11時半の開店に合わせて訪問しましたが、4人待ち。開店直後にすぐ満席となりました。
私と顔を合わせたママは、驚いた様子。
サプライズ訪問なので、無理もありませんが、いたずらが成功した気分です。
女性らしい細やかなセンスで、相変わらずママ同様に美しい盛り付け。
今週限定の牡蠣グリーンカレーは、赤キャベツコーンピクルス、ゴーヤ小松菜サブジ、クレアイエローミニトマト、カリーノケール、エンダイブがアレンジされています。
美しい彩りと医食同源的な食材選び。
ポークジンジャーカリーに温玉トッピング。
ほろほろチキンカリーは別皿で出てきました。
まずは牡蠣グリーンカレーから。
海のミルクといわれる食材は私の大好物。
ポークジンジャーカリーはいつもの安定の味。
じわっとスパイシーな味わい。
別皿のほろほろチキンカリーをライスに掛け回します。
美しい彩りのビジュアルにもかかわらず、意外とスパイシーでパンチのあるカレーを供してくれます。
温玉にスプーンを入れます。
お楽しみの瞬間。
とろりと流出する黄身。
次第に混じりあう三種のカレー。
新たな味が生み出されるのが、あいがけの楽しさ。
もちろん温玉も、その味の掛け合わせ要素。
スパイシーなカレーですが、辛いのが好きな私は辛さ増し。
オリジナルのスパイスをオンします。
自分好みの味を作れるのが楽しい。
この店の楽しみのひとつです。
きれいに完食。
じんわり汗をかきました。
食後のデザートは蜂蜜入りのヨーグルト。
進化するお店と、変わらない味。
なんだかホッとします。
大阪のスパイシーカレーの先頭集団を行く美味しいカレーを堪能しました。
ファイスブックでは繋がっているものの、リアルに会うのは2年半ぶりのママとも少し会話も出来ました。
すっかり人気店となったので忙しいでしょうが、お元気そうで何よりでした。
ごちそうさまでした。
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美しい彩りと医食同源的な食材選び。
ポークジンジャーカリーに温玉トッピング。
ほろほろチキンカリーは別皿で出てきました。
まずは牡蠣グリーンカレーから。
海のミルクといわれる食材は私の大好物。
この食材を、実に個性的なオリジナルのレシピで昇華させています。
ポークジンジャーカリーはいつもの安定の味。
じわっとスパイシーな味わい。
別皿のほろほろチキンカリーをライスに掛け回します。
美しい彩りのビジュアルにもかかわらず、意外とスパイシーでパンチのあるカレーを供してくれます。
温玉にスプーンを入れます。
お楽しみの瞬間。
とろりと流出する黄身。
次第に混じりあう三種のカレー。
新たな味が生み出されるのが、あいがけの楽しさ。
もちろん温玉も、その味の掛け合わせ要素。
スパイシーなカレーですが、辛いのが好きな私は辛さ増し。
オリジナルのスパイスをオンします。
自分好みの味を作れるのが楽しい。
この店の楽しみのひとつです。
きれいに完食。
じんわり汗をかきました。
食後のデザートは蜂蜜入りのヨーグルト。
進化するお店と、変わらない味。
なんだかホッとします。
大阪のスパイシーカレーの先頭集団を行く美味しいカレーを堪能しました。
ファイスブックでは繋がっているものの、リアルに会うのは2年半ぶりのママとも少し会話も出来ました。
すっかり人気店となったので忙しいでしょうが、お元気そうで何よりでした。
ごちそうさまでした。
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