あっという間の一週間が過ぎ、金曜日を迎えました。
今日のランチは、妻が楽を出来るテイクアウト。
朝のうちに予約を入れておいた、いつもお世話になっている「中国料理kujikuji」のお弁当です。
お店のインスタグラムによれば、今日のおかずは「軟骨ソーキの柔らか煮込み」とのこと。
初めてのメニューなので楽しみです。
12時過ぎに車でピックアップに行って、早速ランチ。
電子レンジでほんのり温めて頂きます。
青菜が彩りがアクセント。
副菜は厚揚げ豆腐の胡麻黒酢味噌。
定番の地産地消（「千産千消」でもあります）、佐倉レンコンを使った自家製辣油きんぴら。
鶏肉とキノコの中華混ぜご飯。
混ぜご飯が大好きな私は、
「今日はどんな混ぜご飯かな」
といつも楽しみにしています。
軟骨ソーキは9時間かけて煮込んだとオーナーシェフが言うだけあって、とろっとろのプリプリ。
もちろんオン・ザ・ライスです。
揚げ豆腐の胡麻黒酢味噌は、胡麻のコクと黒酢のほのかな酸味が、いかにも中華。
それでも揚げ豆腐が和のテイストを演出しています。
「和中折衷」のレベルの高い創作中華お弁当。
ワンコインでこの味と毎日のバラエティは都内でも無いでしょう。
我が家のリモートワークの強い味方です。
中國料理kujikuji （広東料理 / 京成臼井駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0
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