今日は冷えるので、久しぶりに「ビーフン東」の汁ビーフンで温まろうと足を向けます。
12時20分という行列のピークタイムだったのですが、３、4人しか並んでいません。
「なぜだろう」と思って行列の先を見ると、なんとビーフン値上げのお知らせがありました。
並ビーフンが650円→700円と50円値上げ、五目、蟹玉が850円→950円と100円の値上げです。
相対的に安い価格で新橋サラリーマンの心強い味方だったビーフン東も、ついに値上げです。
今年35年ぶりに300円のラーメンを400円に値上げした「らーめん三吉」に続いて、ショッキングな出来事です。
行列が短かったのは値上げのせいかどうかはわかりませんが。。。
一人だったせいもあり、前の3人グループを飛ばしてすぐにカウンターに案内されました。
今日は蟹玉汁ビーフンと決めて来ました。
すぐに料理が出て来ます。
クイックサービスなので、行列の割には回転が速いお店です。
まずはスープをひと口。
シンプルな中華スープですが優しい味。
私が新橋で働いて20年以上、二日酔いの特効薬だった東のビーフンです。
フワフワの蟹玉に箸入れの儀。
大きな蟹玉の下からビーフンを引き上げます。
シンプルで素朴な味ですが、材料はお米だけに日本人も大好きなアジアンフードです。
トロトロの蟹玉を味わいながら、美味しいスープも飲み干して完食です。
お会計は現金のみ。
レジの横にはここ新橋駅前ビルが出来る前の新橋駅前の写真が飾られています。
必見の歴史遺産です。
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