今日は朝から妻、次男、三男と四人で木更津アウトレットへ。
オープン時間に合わせて10時前に到着し、お昼過ぎまで散歩を兼ねたウインドウショッピング。
ランチは、自宅に帰る通り道にある千葉市の横浜家系ラーメン「末広家」でいただきます。
13時半を回っていたので、店の横の無料駐車場が空いていました。
先客は二組なので、あまり待たずに済みそうです。
先に食券を購入します。
三男は中盛とライス、他のメンバーは並盛を選びます。
食券の端を折るのは、その符牒でしょう。
10分ちょっとで入店できました。
10分ちょっとで入店できました。
ほどなく出てきた三男の中盛を見て、私もこれなら今日は食べられそうだと思いましたが、そこを我慢するのがいい年をした大人の判断。
並盛も到着。
チャーシュー1枚、大判の海苔三枚、そしてほうれん草という家系オールスターキャスト。
まずはスープをひと口。
しっかりと豚骨の風味を感じる家系スープです。
やはり我が家がファンの「千葉家」の兄弟子にあたる「末広家」だけに、ベクトルは一緒ですが、こちらの方がやや動物臭を感じる仕上がり。
それでも、ギリギリ癖が出ないラインに収めているのがさすがです。
続いて麺をいただきます。
家系定番の酒井製麺の極太麺は、スープの絡みも良好です。
もちろん、好みの固めにしてもらいました。
チャーシューは厚切りで食べ応えあり。
海苔と一緒にいただくのが、また美味しい。
中盤で味変。
おろしショウガとニンニクを入れ、ブラックペッパーを振るのが私のルーティンです。
息子がライスを少し分けてくれました。
やはり家系にはライスが必要ですが、一人では多すぎます。
麺をオン・ザ・ライスして、ラー茶で締め。
前回来た時はかなり待ちましたが、今日はスムーズでした。
タイミングが良かったのでしょう。
古いお店ですが、厨房はしっかり磨かれていて清潔です。
オーナーもスタッフの皆さんも気持ちの良い方ばかりで、総合評価がとても高いお店だといつも思います。
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