キャノンデールのＢ級食べ歩記: 新地の会員制小料理バー「玉鬘」が先月から始めた火曜日限定の日本の朝ごはん。美味しくてボリューム満点のお料理と気さくで明るいママの人柄にローテーション入り決定！

今日はいつも通りに７時に起床しましたが、支度を済ませて７時半には家を出ました。
東西線も、北新地駅も、いつもよりたった30分早いだけで閑散としています。

お目当ては新地の会員制小料理バー玉鬘（たまかづら）の火曜日限定日本の朝ごはん。

このお店を知ったのは、飲み友達のYちゃんからの情報。
「午後会社を休んで、限定ランチに行きましょうよ。美味しい日本酒もいっぱいあるし」
と誘われたのですが、その日は仕事の都合が付かずに涙を飲みました。
その後行く機会が無いまま時が過ぎましたが、ここのママの楽しい「玉鬘ちゃんのブログ」は継続的に読んでいました。

先月から火曜日限定で朝ご飯を始めたことを知り、何としても食べたいと思い、Yちゃんにお願いしてママに渡りを付けてもらいました。
会員制なので、紹介が無いと入れないからです。

入口から察するに、もともとはラウンジのようなお店だったのでしょう。

ドアを開けると
明るく元気なママさんが
「いらっしゃい！」
と声をかけてきます。
「Yちゃんの紹介で・・・」
「はい、聞いてますよ」
とカウンター席に案内されました。
実は玄関で靴を脱がなければいけないことを知らず、席についてから慌てて靴を脱ぎました。

目の前にはかけ放題のいくらや、副菜の類が色々と置いてあります。

お漬物、大きな梅干し、塩昆布、山形だし、そして各種の瓶詰など数えきれない副菜でテーブルはいっぱいです。

本当にこれがかけ放題なのかと思うと、
「早起きは三文の徳」
という諺は真実だったのだ、と実感します。

目の前のお盆に、ママさんが説明しながら次々と料理を並べていきます。
これは私もお手伝いする共同作業。
たらこ。

ハムとポテトのサラダ。

ホカホカの美味しそうなご飯。

ゴーヤのお浸し。

赤ウインナー。
私の隣のらんらんと呼ばれている可愛いお嬢さんが
「ウインナーは赤ですよね～」
とママに話しかけます。
彼女は「らんらんらんちと甘いもん♡」というブログを書いている女子大生ブロガーでした。
「日本の朝ごはんって検索しても、赤ウインナー出してるお店はウチくらいやもんね」
と自慢げなママ。
その彼女の後ろにあるフライパンには、まだまだ一杯赤ウインナーがのっています。
「私もそう思います。できればタコになってたらもっと嬉しいですね」
と私も会話に割って入りますが、年がバレる話。

ママは元気で明るいので、ご自身のブログで公表している年齢よりも若く見えます。
私はそのママよりも2つ上。

ひろうす。

「お吸い物は熱い方がいい？温めがいい？」
と聞かれます。
温めの方が飲みやすいというお客さんが多いので、確かめるそうです。

まだまだ小鉢は出てきます。
納豆と生卵と味付海苔。
「味付海苔が苦手やったら、焼海苔もありますよ」
と至れり尽くせりの配慮。
もちろん大阪出身の私は味付海苔で問題ありません。

「これで最後やな」
とちりめん山椒を渡されます。

「ちょっと待って。写真撮るんやったら、デザートも出すわ」
ヨーグルトとシャインマスカット。

ようやく出揃いました。
豪華絢爛、旅館のような朝ごはんです。

まずは、何を置いてもいくらから着手します。

いくら丼のようにかけようかと思いましたが、ちょっと控え目に半分だけかけてみました。
この圧倒的なボリュームの朝ごはんを、どう食べ進めばいいのか、まだ手探りです。

使い切れないほどの多くの小鉢や瓶詰の類を組み合わせて、オン・ザ・ライスの創作に勤しみます。

オン・ザ・ライスマニアの私は、テンションが上がりっぱなし。
もしかしたら血圧も上がっているかもしれません。

鮭フレークといくらで鮭の親子丼風に。

のりの佃煮と塩昆布の兄弟風。

そこになめ茸を加えた佃煮縛り。

たらこ。
そんな事をしているうちに、ご飯が枯渇してきました。

予想されていた事態とはいえ、動揺は隠せません。

禁断のご飯お代わり。
「半分くらい」
とお願いしましたが、3分の2はありそうです。

オン・ザ・ライス創りを継続します。
魚卵スペシャル。

プリン体など恐れていては、食べ歩きは出来ません。
しかしこのあたりから急に胃が苦しくなってきました。

ここで最愛の料理TKGに着手します。
しかし、二杯目のご飯も既に残り少なくなっています。
お代り自由とはいえ、もう無理。
生卵と納豆という大好物を最後に残した作戦が裏目に出ました。

しかし、ここでギブアップするわけにはいきません。

味付海苔も忘れていました。
全く自分のペースが掴めていません。
完全に玉鬘に飲まれています。

もう一度いくらとちりめん山椒。

最後の大物、納豆です。

水を何杯もお代わりしました。
まさに水入りの大相撲でしたが、何とか寄り切りました。
もう、デザートの入るスペースはありませんが、
「出された食べ物は絶対残してはいけない」
という昭和一桁の母の声が聞こえました。

お新香と梅干しだけが手付かずでしたが、これは私専属のものではありませんから、母も許してくれるでしょう。

ママさんに私のブログの名刺をお渡ししました。
「あぁ、やっぱりキャノンデールさんなんやね。前にカレーラーメンの旬彩堂でお見かけしたことがあるんですよ。たぶんそうやろうなぁと思ってたんです」
と、いう話から、ママさんも私も大好きなうだまの話に。
その話を横で聞いていたらんらんちゃんは
「私、キャノンデールさんのブログ、メッチャ読んでます！びっくりしました」
反対隣に座っていた「先生」と呼ばれている男性も
「私も北新地でランチを食べるときはよく参考にしてますよ」
とおっしゃいます。
その先生は、私に天六の隠れ家バーを教えてくれました。
食を通じて、あっという間に広がる友達の輪。

「お店の情報は掲載してもいいんですか？」
「かまへんよ。でもうちは女だけでやってるんで、一見さんは入れへんから。来はっても断るだけやし」
ということでした。
テレビの取材を断るのも、お客さんが来てくれても結局断るから、それなら取材を受けない方がいいということだそうです。