１～３までありますが、有楽橋の近くの銀座インズ３に入っているのが、私のB級グルメの原点ともベンチマークともいえるお店。
スパゲティー＆カレーライス ジャポネ。
ランチタイムは向かいにあるマクドナルドの壁に沿ってゆうに２０人は並んでいますが、夜は狙い目。
なんと今日は待ちゼロですぐに座れるという僥倖。
１年ぶりの訪問。
相変わらず謳うような接客口調の店主を始め、店員さんたちは変わらずで、久しぶりの私もひと安心。
かつて裏メニューも含めて、カレーライスとサラダを除く全メニューを制覇した私ですが、すっかりご無沙汰でオーダーの勘も鈍っていたので、来店前に自分の昔の食べログを見て再確認。
頼んだのはヘルシースパ。
といっても、この店のスパゲティでヘルシーなものなどあるわけはないのです。
本来は塩味のヘルシーを醤油味にして辛めにしてもらいます。
もちろん大盛で、マヨネーズを添えて。
オーダーの仕方は「ヘルシー大激辛プラスを醤油でマヨのせ」。
しかし久しぶり過ぎてやはり勘が鈍っていたのか、「かいわれ多め」と言うのを忘れていました。
マヨネーズは大将から渡される巨大チューブから好きなだけ絞り出せます。
ちょっと控え目にしておきました。
チーズもたっぷり。
卓上のパルメザンも業務用のメガサイズ。
早速頂きます。
茹で置きの太麺をたっぷりのラードで炒めて作るのですから、ヘルシーなわけがないとは、そういうこと。
あえていうなら、ゴマやかいわれ、唐辛子がヘルシーのネーミングの由来かもしれません。
フライパンで真っ黒になるまで炒められた唐辛子。
激辛プラスは唐辛子の量が多いのです。
自分の中で封印していたタブー。
東京に戻って、大好きな店で大好きなジャンクスパ。
今日はインモラルな自分です。
パルメザンの冠雪も、もう一度。
今日は休肝日ですから、これも許されるはず。
この店は普通盛りでも、他店の大盛サイズ。
当然私が頼んだ大盛は他店の超大盛りにあたります。
久しぶりなので食べきれるか心配でしたが、意外とあっさり寄り切れそうです。
完食。
相変わらず厨房は見事な連携プレーの流れ作業。
迫力ある鍋の煽りも変わらず、懐かしい。
夜のジャポネは、女性お一人様が意外と多いのも特徴。
隣の妙齢な女子はナポリタン大盛。
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