思い立って車を転がして地元の人気店千葉家へ。
２０年来通う大好きな家系ラーメン。
もちろん今日も行列ですが、さほど長くはありません。
オーダーを取りに来た抜群の記憶力を持つ美人の奥さんは、私の顔を見て
「固め・・・」
と言った後が出てきません。
私のオーダーは並、麺固め、油少なめと決まっていますが、トッピングはその日の気分で変わります。
奥さんは、数回来たお客さんのオーダーは覚えるという達人ですが、私は訪問の間隔が空くのと、トッピングを時々変えるので奥さんも悩むようです。
今日はほうれん草と味玉をトッピングしました。
家系といえば、もちろん酒井製麺。
トッピングのほうれん草が別皿で先に出てきました。
１００円でこの量はすごい。
これだけでお腹いっぱいになりそうです。
ラーメンが出てきました。
トッピングの味玉はラーメンに入って出てきます。
濃厚な豚骨の風味と旨味が口いっぱいに広がります。
固めで頼んだ極太麺は小麦の味がしっかりします。
もちろん濃厚なスープとの相性も抜群です。
トッピングのほうれん草を丼に移します。
一人では多いので息子と分けましたが、それでもこの量です。
途中で卓上の薬味を加えて味に変化をつけます。
ニンニク、ショウガ、そしてコショウ。
チャーシュー。
味玉は半熟。
たっぷりのほうれん草と麺を絡めてフィニッシュへと向かいます。
完食です。
実に満足度の高いラーメン。
１３時を回っていますが、行列は途切れません。
ご夫婦の「ありがとうございました！！」という気持ち良い声に送られて店を出ます。
「やっぱり旨いなぁ」
と息子と話しながら車に戻りました。
↓ クリックお願いします(^^)/
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿
注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。