新橋で満足度の高い「花未月」の割烹ランチ。久しぶりの甘塩鮭焼きはやっぱり美味しい

午後は新橋の本社で会議。
ランチは新橋の人気店にアーリーチェックインしようと、寒風の中を虎ノ門から歩きます。
久しぶりに割烹花未月の焼き鮭を食べようという目論見です。

11時半の開店の数分後に暖簾をくぐります。

幸いまだ空席があり、カウンター席に案内されます。
注文はもちろん甘塩鮭焼き。

最初にサラダと小鉢の冷や奴、お新香が出てきます。
鮭は焼けるまで少し時間がかかりますので、本来ならこれを食べて待つのですが、全体像を撮影したい私は、しばしウエイト。

やがて鮭が焼けるのと同時に、ご飯、味噌汁、出汁巻き玉子が出てきて、カウンターの上はいっぱいです。

ここのご飯の一膳目は、いつも炊き込みご飯。

今日は山菜と鮭の炊き込みご飯です。

まずは味噌汁を一口。

味噌汁マニアの私は、もちろんお代わりするつもり。

サラダを先に食べて胃の中に食物繊維の膜を作ります。

炊き込みご飯をそのまま一口。

やっぱり旨い。

それから大きな鮭に箸を入れて、もちろんオンザライスで。

程よく脂ののった鮭は、実に美味。

甘塩なので、鮭本来の味が伝わってきます。

切り身が大きいので、大胆に食べ進んでも、なかなか減りません。

鮭を半分食べたところで、炊き込みご飯も味噌汁も無くなりました。
「すいません、ご飯と味噌汁お代わりください」
と、お願いします。

二膳目は白飯。

少な目にしてもらうのを忘れましたが、今日は残業の可能性があるので、まあ良いだろうという自分に甘い判断です。

骨周りの身もきれいにほぐしてオン・ザ・ライス。白飯と合い過ぎます。

最後は腹パンでしたが、食後のデザートでコーヒーゼリー。
コーヒー用のフレッシュをかけて、ツルリ。

すっかり腹パンになりました。

980円という、驚くべきコスパのお代を支払って店をでると、いつの間にか、お店の外まで行列ができていました。
接客も気持ち良く、前回の消費税増税後も料理内容もお値段も変わりませんでした。
極めて満足度の高いお店です。

花未月

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花未月 （居酒屋 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）

 
昼総合点★★★☆☆ 3.5