私の以前の部署の長年の同僚Ｈ君と今の職場の同僚Ｋさんに接点があったのです。
ならば３人で飲もうということになりました。
Ｈ君が予約した店はステーキてっぺい 新橋店。
彼ならこの店だろう、と思っていた通り。
Ｈ君が少し遅れるというので、Ｋさんと生ビールで乾杯。
頼んでもいないのに、キャベツ炒めが出てきました。
この店がかつて神泉にあった頃から超常連のＨ君が、気を利かせて店主に前菜の電話で指示したのでしょう。
上にかかっているのが当店自慢のニンニクソース。
この後も、様々な料理がニンニクまみれで出てきますが、今日は金曜日なので、大丈夫でしょう。
程なくＨ君も到着し、三人で乾杯です。
ビールの次は赤ワインというのがこの店での我々の常道。
「『悪い酔いの赤』くれる？」
といつものジョークを飛ばすＨ君の言っていることがわからないＫさん。
この店の赤ワインは一種類なので選択肢はありません。
そこを、あたかもお気に入りの銘柄を指定しているかのような言い方をするH君の茶目っ気。
一人一本がノルマなので、悪酔いするから「悪酔いの赤」。
続いては、もやし炒め。
もちろんガーリック風味。
オーダーはＨ君に任せておけば間違いありません。
といっても、そんなに種類も無いので私でもオーダーできるのですが。
ホワイトアスパラサラダ。
定番前菜の極めつけはグリーンサラダ。
かかっているのはもちろんニンニクドレッシング。
ここからはステーキです。
ソースが出てきました。
「ヤングステーキの良いところを、１５０ほど焼いてくれる？」
とまたＨ君。
Ｋさんは真に受けていますが、私は笑ってしまいます。
「寿司屋でお造りを頼む常連みたいに言ってみただけて、良いところなんかないんだよ」
とＨ君。
ヤングステーキ１５０ｇ。
バターしょうゆに浸けて。
もちろんバターもにんにく風味。
ヒレ。
柔らかい肉に絡むオイルにも、にんにくが。
ハラミステーキ。
食べ応えのあるボリューム。
ジューシーな肉質。
当然、にんにく風味のしょうゆに浸けて。
締めに欠かせないガーリックライス。
Ｈ君と私の長い付き合いと、色んな仕事の経験談を興味深く聞くＫさん。
話も弾んで「悪酔いの赤」はノルマ通り３本空けました。
金曜日ということもあって、リラックスして飲んでいるうちに気が付けば閉店。
５時間以上も飲んで食べて話していました。
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