今日は12時から会議となり、終わったのは13時過ぎでした。
レイトランチとなりましたが、こんな日こそ行列の人気店を狙います。
さすがに13時過ぎだからすぐに入れるだろうと「ベトナムフロッグ 汐留店」に向かいます。
案の定、行列はありません。
本日の日替りはしょうが焼定食にミニフォーがついて1,000円。
かなり魅力的です。
しかし、今日は麺の気分だったので「ブンモック」を食べることにします。
肉団子とベトナムハムをのせたブン（細麺の米粉）。
お店に入ると店内の待ち席に案内されました。
なんど、まだこの時間でも行列があるのです。
ちょっと経ってから半個室の席に案内されました。
5分弱でブンモックが出て来ました。
肉団子が三つと薄くスライスされたベトナムハムがのっています。
別添えの生野菜はブンに入れてかき混ぜて食べてください、と店員さん。
一時期、物価高騰でサービスから外れていたパクチーも復活。
生野菜もパクチーも、全部ブンにどっさりとかけます。
ブンの丼の上は、野菜が山盛りです。
野菜コンシャスな私は嬉しい。
まずはスープをひと口。
澄んだ色の鶏ベースのスープは、いつ飲んでも美味しい。
ブンを引き上げて啜ります。
丸麺で喉越しが良く、米粉ということもあって、日本人には親和性の高いヌードルです。
どっさり入れた野菜は、スープの火が通ると少しシナっとして食べやすくなります。
麺と一緒に啜れば、ヘルシーさを実感します。
肉団子には黒いつぶが見えます。
キクラゲを刻んだもののように感じます。
中盤に卓上の調味料を使って味変します。
ベトナムハムはバインミーなどに入っている豚肉ハム。
塩分控えめなのが良い感じ。
麺だけなのでスルッと食べられると思ったのですが、意外と麺量も多く、しかも野菜もどっさりなので、終盤でペースが落ちて来ます。
かなり苦しみましたが完食。
ちょっとスパイシーに味変したスープも完飲しました。
汗だくです。
サービスのジャスミンティーを飲みながらまったりしたいところですが、次の会議があるので、ゆっくりしている時間はありません。
お会計を済ませて、会社に戻ります。
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ベトナム フロッグ 汐留店 （ベトナム料理 / 新橋駅、汐留駅、築地市場駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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