月に一度は必ず訪れるお気に入りの新橋「本陣房 本店」の睦月（一月）のお蕎麦は「鶏つくね蕎麦」

 

1月もあっという間に終わり。

一年の12分の1が終わろうとしています。

私にとっての月末は、月替わりメニューのお店を回らなければならないリミットなので、仕事とは違う慌ただしさがあります。

今日は新橋駅前ビル１号館の人気行列店「本陣房 本店」へ。

15分ほど待って入店。

奥の半個室のテーブルに相席でお邪魔します。

注文はもちろん睦月（１月）のお蕎麦、鶏つくね蕎麦の一択です。

ほどなく供された月替わり蕎麦。

大きな鶏つくねが三つ。

他には揚げ餅、九条ねぎ、大根おろしというトッピングのラインナップ。

間違いないものばかり。

七味を振って、頂きます。

まずはつゆをひと口。

出汁と醤油の風味を感じる美味しいつゆです。

蕎麦を手繰ります。

麺は細打ちか太打ちをえらべますが、今日は細打ち蕎麦をチョイス。

蕎麦屋だから当たり前なのです、ここの蕎麦は本当に美味しい。

新橋駅前ビル１号館というロケーションは、あまり高級なイメージとは繋がりませんが、本陣房は高級店の部類。

内装は落ち着きがあり、味も良いのに、気取らない接客とリーズナブルなお値段、盛りやタネの大きさのギャップがナイスなのお店です。

大きなつくねは、食べ応えあり。

揚げ立ての餅は、師走（12月）の蕎麦にも入っていた記憶があります、

サクッと食べ終わって会社に戻ります。

なんとか１月のお蕎麦もクリアできた、佳きランチとなりました。

本陣房 本店

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本陣房 本店 （そば（蕎麦） / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

「その他会」の二次会は永遠の定番、東銀座のバー「Verry」でハイボールと思い出を重ねる

 

マドンナARさんをゲストでフィーチャーした今回の「その他会」。

一行は「銀座 長寿庵」からブラブラと歩いて東銀座方面に向かいます。

路地裏のビルの中二階にあるバー「Verry」。

ここに「その他会」で来るのは判で押したように20時。

当然ながら口開けの客となるのが常。

いつものようにハイボールで乾杯。

T先輩はもちろん、メンバーは皆懐かしいARさんを交えてのトークに時を忘れて盛り上がります。

まさに「その他会」の真骨頂。

トークが弾めば喉が渇き、喉が渇けばハイボールを飲むという危険なサイクル。

ここもきっちり2時間というのが暗黙のルール。

もう皆若くないので、深酒は禁物です。

私はこれから遠距離を帰らなくてはならず、この会の帰りは乗り過ごすことが多いからです。

マスターに集合写真を撮ってもらい、解散。

ARさんともLINEを交換して本日の記念写真を早速送信。

本当に便利な世の中になりましたし、老後の楽しみも増えました。

ベリー

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ベリー （バー / 東銀座駅、新富町駅、銀座一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

恒例「その他会」の今回のゲストはT先輩肝入りのマドンナが登場。料理も奮発した「銀座長寿庵」の夜

 

３、４ヶ月に１回開催するT先輩を囲む「その他会」。

メンバーはI君、Kさん、場所は必ず「銀座 長寿庵」というマンネリが、安心安定の会です。

18時スタートの時間もいつも通り。

私はもちろん黒ホッピーです。

毎回懐かしい元同僚をゲストでお招きするのですが、今回はT先輩肝入りの手配で、マドンナのARさん。

私も懐かしく、嬉しい乾杯です。

「今日は奮発しよう！」

といつにも増してテンションの高い先輩の発注。

板わさ、ちくわは定番ですが、刺身はT先輩の好物のイカだけでなく奮発してマグロも発注。

序盤から飛ばします。

更に天ぷらはたもぎ茸と下足の二種類、焼鳥は二人前と一気にオーダーし、テーブルの上はたちまち賑やかになります。

料理を八百屋にして、私の物撮りをサポートしてくれるT先輩。

かなりゴキゲンです。

私もたちまちナカをお代わり。
ARさんを囲んでお互いの近況報告と、懐かしい昔話に花が咲きます。

昔話は毎回同じネタをこすっている気がしますが、それがまた楽しい。

大いなるマンネリこそ、大切な生存確認です。

そこへ、外すことができない定番中の定番、カツ煮が登場。

これも奮発して二人前です。

蕎麦屋らしいツマミで、ボリュームもあり、なによりたまご好きの私は大好物。

そういえばT先輩も無類のたまご好きでした。

ホッピーを三杯飲んだ後、アルコールは蕎麦焼酎の蕎麦湯割りに切り替えます。

これも私のルーティン。

銀座長寿庵といえば鴨せいろが有名ですが、今日は蕎麦寿司。

手間がかかるので、蕎麦屋だからといって必ず食べられるとは限らない一品です。

ここは、この蕎麦寿司がレギュラーメニューに入っているのが嬉しい。

T先輩も蕎麦寿司が好物なので、ますますゴキゲンです。

最初は懐かしい気分でスタートした今日の「その他会」ですが、すぐに昔の感覚に戻り、お互いに若かった頃の気分で会話も弾みます。

きっちり2時間でお開きにするのも、会の習わし。

この後の二次会も、いつものお店で20時スタートとなります。

お店の前でいつも通り店長に集合写真を撮ってもらい、二軒目に向かいます。

銀座 長寿庵

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銀座 長寿庵 （そば（蕎麦） / 新富町駅、宝町駅、銀座一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

なんとか１月中に新年のご挨拶に伺えた、みつわ台の家系ラーメン「千葉家」で、並盛・半ライス。今年も宜しくお願いします

 

年明けの土日は何かと予定があって、お気に入りの家系ラーメン「千葉家」に行けたのは１月最終日曜日。

出不精の妻を誘って12時にお店に到着です。

行列は店の角を曲がったあたりなので、12、3人といったところ。

想定内の人数です。

まずは食券を購入。

2月から値上げが告知されていて、とうとうラーメン並盛も1,000円となります。

今日は最後の950円。

半ライスも150円から200円となるので、今後はお財布と相談しながらの発注となります。

30分待ちで店内へ。

並んでいる間に奥さんが食券を回収し、

「麺固め、油少なめ」

と確認済みなので、出てくるまではさほど待ちません。

このオペレーションは、いつ来ても感心します。

目の前に積まれた酒井製麺の極太麺が茹で上がるのが待ち遠しい。

麺が茹で上がる頃を見計らって、半ライスがでてきます。

タクアンがのっているのもずっと変わらないプレゼンス。

追いかけるようにラーメンが出てきます。

奥さんが丼を用意し、ご主人がスープと麺を投入、そこへ再び奥さんが具材をトッピングという見事な連係プレーは一分の隙もありません。

まずはスープをひと口。

濃厚な豚骨醤油なのに、えぐみはなく、パンチがあるのに優しい。

なんとも言えない美味しさに、毎回感動します。

続いて、家系定番の酒井製麺の極太麺を引き上げます。

我が家のメンバーは全員固め派。

スープの絡みも良好です。

大きな海苔の下に隠れていたほうれん草とチャーシューを引き出します。

家系ラーメンといえばオン・ザ・ライス。

値上げとなると、並盛＋半ライスではなく、中盛にするという選択も必要かもしれません。

横にいる妻の目をかいくぐりながら、オン・ザ・ライスしたラーメンを海苔で頬かむり。

中盤に卓上の調味料で味変。

ニンニク、ショウガ、ブラックペッパーが私のルーティンです。

パンチの増したラーメンを啜り、そのままフィニッシュ。

さすがにスープを飲み干すと塩分取りすぎですが、それでもレンゲが止まらない味。

ふと見ると、普段ラーメンのスープは飲まない妻のレンゲも動いています。

「今年初めてですよね？あけましておめでとうございます！」

とご主人に言われてしまいました。

「こちらこそ、今年も宜しくお願いします」

とご挨拶しお店を後にしました。

行列は先ほどよりも延びていました。

千葉家

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千葉家 （ラーメン / みつわ台駅、動物公園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0