神保町「馬子禄 牛肉面 神保町店」で蘭州牛肉面。平麺の韮葉（ジューイエ）ともっちり厚皮水餃子のランチ

 

今日は午後から研修会があって、神保町へ。

その前にランチです。

神保町は私の好物のカレーとラーメンの名店が目白押し。

どこにしようか迷ってしまいますが、ブックマークしたまま長らく宿題になっていた「馬子禄 牛肉面 神保町店」に行ってみることにします。

ブームになってからはだいぶ経ちますが、相変わらずの人気店。

そして、ご多分に漏れずインバウンド観光客で行列ができています。

この店は先にレジで注文と会計を済ませるスタイル。
蘭州牛肉面をベースに、
・麺の種類（9種類）
・パクチーの有無
・水餃子を付けるかどうか
を決めて注文します。
あらかじめ予習してあったので、レジでの注文はスムーズです。

そもそも蘭州牛肉面しかないのですが、水餃子を付けるかどうか、そして9種類もある麺をどれにするかで、楽しみ方は無限大。

私は蘭州牛肉面餃子セットを平麺の韮葉（ジューイエ）で注文しました。

カウンター席に案内されました。

中国古典音楽がBGM。

店内はインバウンド観光客が半数ほどを占めていました。

奥には製麺室があって、職人さんが注文に応じて9種類の麺を手打ちで作り分けるというシステム。

席が近ければ、ライブパフォーマンスとしても面白いでしょう。

お茶と一緒に不織布のエプロンが渡されます。

これは嬉しいサービス。

ティッシュペーパーはカウンターの下にあります。

5分も待たずに蘭州牛肉面が出てきました。

餃子は茹で上がったら出てくるとのこと。

まずはスープをひと口。

牛骨と牛肉を10種以上の香辛料でじっくり煮込んだ透明スープは、深みがありますが、クセのないすっきりした味わい。

ラー油が浮いていますが、わたし的には程よい辛さに感じます。

続いて麺を引き上げます。

細麺（最もポピュラーで食べやすい）、平麺（きしめん風で食べ応えあり）、三角麺（スープと絡みやすい）の三種類が人気だそうです。
平麺にしたのは、麺そのものと、スープとの絡みの両方を楽しみたかったから。
その狙いは正解。
平麺はもちっとした食感で、スープもしっかり持ち上げてくれます。

牛肉は日本のラーメンのチャーシューよりやや締まった肉質で薄切り。

最初は丁度良い量かと思った麺も、なかなかの量。

デフォルトでも大盛はありそうです。

スープに浮かぶ葱とパクチーの風味も、大陸を感じさせます。

私はパクチーが大好きなので、追加しても良かったかなとプチ後悔。

牛肉面の中から大根が現れました。

蘭州では「肉より大根が旨い店は本物」とも言われるそうです。
牛出汁をたっぷり吸うこと、スープをさっぱりさせること、そして食感のアクセント。

この三つの役割があるそうです。

牛肉面を少し食べ進んだところで、セットの水餃子が出てきました。

水餃子は大振りで見るからに肉厚。

餡はジューシーで、小籠包にも似た肉汁が旨い。
中国香味の醤油との相性も良し。

水餃子を食べつつ、牛肉面も食べ進みます。

既に、お腹は膨れつつあります。

スープも時間の経過とともに辛味と香味が馴染んで、さらに美味しくなります。

飲み干したいくらいでしたが、そこは我慢。

麺好きの私としては、9種類の麺を食べ尽くしたいくらいですが、神保町に会社があるわけでもなく、そうはいきません。

今度はいつ来れるかな、と思いながら研修会の会場に向かいます。

馬子禄 牛肉面 神保町店

関連ランキング：ラーメン | 神保町駅、新御茶ノ水駅、小川町駅

馬子禄 牛肉面 神保町店 （ラーメン / 神保町駅、新御茶ノ水駅、小川町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

「サイゼ飲み」で名古屋帰省の締めくくり。サイゼリヤ 天白中平店でイタリアンつまみと激安ワインをグビグビ

 

昨年11月からお義母さんの手術や入院、通院がで、その付き添いが三か月以上続きました。

名古屋と千葉を行ったり来たりの生活も、今日で一区切り。

妻と私は明日、お義母さんを名古屋に残して千葉に帰ります。

「最後の晩餐」は、私の希望で「サイゼ飲み」。

妻の実家は住宅街にあり、近くに居酒屋などはありません。

そこで、居酒屋っぽく使えるサイゼリヤで飲むことにしたのです。

サイゼなら、お義母さんも、ハンドルキーパーの妻も食事ができるので、一石二鳥というわけです。

向かったのは、実家から車で10分とかからないサイゼリヤ 天白中平店。

まずは生ビールと小エビのサラダを頼みます。

このサラダは、私がよく頼むお気に入り。

特製ドレッシングも美味しい。

更に柔らか青豆の温サラダは一人一皿注文。

半熟卵にスプーンを入れます。
トッピングされたチーズと半熟卵のコクが「ベビーピー」の甘みをさらに引き立てます。

生ビールはあっという間に飲み干し、白ワインをグラスでオーダー。

モバイルオーダーなので、店員さんを呼ぶ手間もありません。

91円（税込100円）という衝撃プライスです。

バッファローモッツァレラのカプレーゼと合わせます。

今度は赤ワインをデカンタ（小・250ml）で頼みます。

これも182円（税込200円）というビックリ価格。

おつまみっぽい料理を追加します。

ひと口サイズのエビフライ「ポップコーンシュリンプ」と、ラムの串焼き「アロスティチーニ」。

クイックなサービスと破格の値段で居酒屋気分が味わえる「サイゼ飲み」を堪能しました。

ファミレスとは思えない価格で、気軽に飲めるのがサイゼリヤの魅力です。

お義母さんも快復して元気になったので、私も1月の退職後、ようやく自分の時間が持てそうです。

サイゼリヤ 天白中平店

関連ランキング：ファミレス | 神沢駅、平針駅、原駅

サイゼリヤ 天白中平店 （ファミレス / 神沢駅、平針駅、原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2

名古屋「しら河 今池ガスビル店」限定、丼からはみ出す鰻一尾の「贅沢丼」。インスタで知った念願メニューを実食

 

「しら河 今池ガスビル店」限定、丼からはみ出す鰻一尾の「贅沢丼」。インスタで知った念願メニューを実食

先日、フォローしている名古屋の鰻店「しら河」のインスタで、鰻一尾を二つにカットして丸ごとのせた「贅沢丼」が、いつも行く「うなぎ和食 しら河 今池ガスビル店」限定で販売されていると知りました。

次回の帰省でぜひ実食したいと思っていた念願が叶い、今日のランチで訪問します。

12時半に予約。

平日なので、混んでいませんでしたが、ガスビルの駐車場が満車で、初めて近隣の提携パーキングに停めました。

私が駐車場に車を停めて店に向かうと、義母と妻はすでに個室に案内されていました。

落ち着いて食べられるので、ラッキーでした。

私はもちろん贅沢丼（4,400円）。

肝吸い付きで4,700円と、まさに贅沢ですが、お義母さんのご馳走です。

しばらくして贅沢丼が出てきました。

大きな丼の蓋を開けて、鰻一尾とご対面。

肝吸いの蓋も開けて、肝ともご対面。

期待していた贅沢丼が、今、私の目の前に。

一気にテンションもアップ。

お店のSNSに偽りはなく、丼からはみ出した鰻で、ご飯は隠れて見えません。

お新香はもちろんですが、なんとひつまぶしの薬味セットも付いてきたのは驚きでした。
さすが、今池ガスビル店限定メニュー。

これは、最後に出汁茶漬けにするしかありません。

早速いただきます。

大胆に鰻に箸を入れます。

ひつまぶしと同じ直焼きで、しっかりとした噛み応え。

濃いめのタレも、鰻の味を引き立てます。

山椒を振って、食べ進みます。

東京の蒸し焼き鰻もふっくらして美味しいのですが、やはり名古屋の直焼きは、そのワイルドな食感に満足度もアップ。

ひつまぶしは蒲焼きが細かく刻まれているので、食べやすいのですが、うな丼だと、蒲焼きそのものの旨みや食感が楽しめます。

肝吸いにも箸をつけます。

こんがり焼けた肝をパクリ。

贅沢丼は、食べても食べても減りません。

半尾食べたところで、まだ丼の半分のうな丼が残っています。

嬉しい悲鳴です。

ここからは、薬味を使ってひつまぶし風に。

刻み葱や山葵、海苔をのせて。

最後はひつまぶし用のお出汁をかけて、出汁茶漬けで締めくくりました。

念願だった贅沢丼を食べられて、大満足のランチとなりました。

うなぎ和食 しら河 今池ガスビル店

関連ランキング：うなぎ | 今池駅、千種駅、車道駅

うなぎ和食 しら河 今池ガスビル店 （うなぎ / 今池駅、千種駅、車道駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5