次男と三男が来ると、帰る日のランチは勝田台の「中華ソバ 篤々」が定番になりつつあります。
今日もその展開で、ランチは篤々。
次男の車で三人でお店に来ました。
12時半少し前で6組8人待ち。
思ったほど多くありません。
記名して待つことにします。
結局40分待ちでした。
想定よりは長くかかりましたが、4人がけのテーブルに案内されました。
まずは食券を購入。
今日は全員、生姜煮干しソバ。
次男はいつも通りあえ玉を頼みます。
私はもちろん味玉トッピングですが、三男が珍しく味玉を頼みました。
次男はいつも通りあえ玉を頼みます。
私はもちろん味玉トッピングですが、三男が珍しく味玉を頼みました。
食券を渡すときに奥さんから
「柚子皮はいかがですか？」
と聞かれました。
前回頼んで良かったので、今回もお願いしました。
ふと見ると、壁に「食べログ百名店」の記念盾が飾られていました。
TRYラーメン大賞も常連ですが、こちらもすっかり常連入り。
開店当初からお世話になっている贔屓のお店が評価されるのはとても嬉しい。
ほどなく生姜煮干しソバが出てきました。
薬味のてっぺんに柚子皮がのっています。
豚と鶏のチャーシュー。
その上にはすりおろし生姜。
丸麩が可愛く珍しいトッピングです。
まずはスープをひと口。
定番の煮干しとは一線を画すスッキリしたスープ。
煮干しと蜆、乾物と白醤油のバランスが絶妙で、相変わらず美味しい。
続いて麺。
菅野製麺所特製の中太ストレート麺は、小麦の風味も豊か。
優しい煮干しスープとの相性も抜群です。
二種類のチャーシューはそれぞれに食べ比べながら楽しみます。
味玉は私好みの素晴らしい半熟加減。
黄身の甘みが引き立ちます。
中盤で山椒を振って、いつも通りの味変。
次男が店主に声をかけて、あえ玉を発注。
ほどなく出てきました。
私も好きなのですが、一人では食べきれなくなってきました。
一杯のラーメンも終盤には苦戦気味。
「鋼鉄の胃袋」と異名を取った私も、さすがに衰えてきました。
それでも篤々に来たら、美味しいスープは飲み干さないわけにはいきません。
お酢を少し垂らして、更に口当たりをスッキリさせて、そのまま完食完飲です。
店主ご夫妻に「ごちそうさま」を告げ、「ありがとうございました！」と見送られます。
2016年に初訪問してから、今日で98回目。
そろそろ記念すべき100回目が見えてきました。
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