残業メシは日本橋「よもだそば」で冷やし春菊天大盛そばに生卵で空腹を満たす

月曜から遅くなりました。
21時を回り、帰宅前に晩ご飯を食べないと、遠距離通勤の私は家まで持ちません。
サクッと済ませるために、日本橋のよもだそば本店の暖簾をくぐりました。

蕎麦も旨いのですが、実はインドカレーも評判の店。

ですが、今日は蕎麦のみで。

食券を渡して、しばし待ちます。

テレビで紹介された様子が壁に掲示されています。
なかなかの人気店なのです。

春菊天せいろ大盛りに生卵トッピング。

「熱いお出汁をかけますか？」
と聞かれたので、少しかけてもらいました。
天つゆ的なイメージです。

ここの蕎麦は、しっかりした腰。

今日は大盛でも難なくいけそうです。

早速手繰ります。

立ち食いですが、クオリティの高いバランス。

春菊天はサクサク。
蕎麦と一緒に。

中盤で生卵をそばつゆに入れます。

蕎麦に絡めて。
蕎麦の旨みと黄身の甘みとそばつゆの辛みが口中に広がります。

春菊天もディップ。

もちろん締めはそば湯。

一気に寄り切りました。
なんとかひと心地。
明日も残業確定で、似たような展開になりそうです。

よもだそば

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