新潟出張の夜は地元の人気店「喜ぐち」へ。魚も肉も締めのラーメンも美味しい名店

明日の朝の仕事に備えて、新潟市に前泊。
東京駅から上越新幹線に乗車しました。
前回新潟に来たのは2001年でしたから、１７年ぶりとなります。
まだ、山間部は深い雪が残っていて、雪国に来たと実感します。

夜はもちろん居酒屋です。
ホテルに近い古町エリアで、事情通の友人が推薦してくれた何店かを見て回っているうちに、かなり古町通の外れまで来ました。
かなり冷え込んでいますので、早く腰を落ち着けたい気分。

結局暖簾を潜ったのは喜ぐち。

間口に比べて奥行きのある店内。
入口に有名人の色紙が所狭しと貼られています。

手前の座敷に案内されました。

店に着く５分前に電話をしておいたので、テーブルセットされていたのが嬉しい。

まずは飲み物から。
さすがにホッピーというわけにはいきません。

生ビール。
突き出しと一緒に出てきました。

お店のロゴが入っています。
自分にお疲れ様の、セルフ乾杯です。

黒板の「本日のおすすめ」からチョイスします。

刺身から始めることにします。
ブリ刺。

脂がのって、実に美味。
これは期待が高まります。

名物だという牛肉叩き。

ルイベのようなシャリシャリした触感。

新潟といえば日本酒。
鶴齢の吟醸生酒にしました。

キリッとした辛口と生酒らしい風味は、この店の料理に合いそうです。

事前に検討済みではありますが、改めてメニューをチェック。

結局、黒板からイワシ塩焼きを選びました。

日本酒に合いそうです。

脂ののった大きなイワシは、実に美味。

綺麗に平らげました。

日本酒からハイボールにチェンジ。

名物の餃子を頼みました。

クリスピーな皮。
大ぶりで餡がたっぷり。
あらかじめポン酢辣油がかかって、味がついています。
なるほど、旨い。

 

締めに向かいますが、その前にもう一杯緑茶ハイ。

いずれも名物という醤油ラーメンかタレカツ丼か、散々悩んだ挙句、結局頼んだのはタンメン。

これが正解で、薄口の塩味が酔いを優しく覚ましてくれます。
ほのかにピリ辛の辣油が隠し味。

日頃の野菜不足も補ってくれるたっぷりの野菜炒め。
油が少なめなのも優しい。

麺は平打ち。
スープとの相性も抜群で、そこらの中華料理屋よりも遥かに旨いです。

一時間半ほど、ゆるりとひとり酒を楽しみました。
今日はこのまま宿に帰って、寝酒で仕上げましょう。

喜ぐち

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喜ぐち （居酒屋 / 新潟駅）

 
夜総合点★★★☆☆ 3.5