「爆弾ハンバーグ」が人気の「フライングガーデン 佐倉店」で創業50周年記念の期間限定「爆ハン・夏トクセット」

 

今日はシフト勤務で休みの長男が義母に会いに我が家へ。

ランチは「爆弾ハンバーグ」を食べたいという彼の希望で、妻と長男、義母、私の4人で「フライングガーデン 佐倉店」へ。

平日だから空いているだろうと思っていた私は、順番待ちとなったことに驚きました。

EPARKで順番予約ができることをお店に来て知り、そうすれば良かったねと妻と話しました。

私たちの後からも次々とお客さんがやって来ます。

平日だからか、客層はファミリーではなくシニア層の夫婦や女性同士、外回りの男性お一人様、といった顔ぶれです。

郊外型で車でしか来れないお店ですから、サラリーマンランチという使われ方は無いのでしょう。

待っている間にランチメニューをチェックします。

私がこの店を訪れたのは2010年以来、なんと16年ぶりです。

地元なのにこんなにも来ないこともあるものです。

「爆弾ハンバーグ」をウリにしていたお店ですが、いつの間にか「爆ハン／BAKUHAN」というネーミングになっていました。

着席まで15分ほど待ちました。

テーブルで渡されたメニューに期間限定「爆ハン・夏トクセット」というのがありました。

サラダもドリンクバーも付いているので、長男の提案でこれにすることにしました。

妻だけは豚肉と合挽の「和風ハンバーグランチ」をチョイス。

セットされたテーブルペーパーには50周年記念の「爆弾ハンバーグ誕生秘話」が敷かれていました。

今更ながら「そうだったんだ」と思うことが書かれていて、料理が出てくるまでの良い時間潰し。

「爆ハン・夏トクセット」はスープとドリンクがフリー。

スープはバジルスープと豆乳スープの二つがありましたが野菜たっぷりのバジルスープにしました。

ドリンクは黒烏龍茶。

ハンバーグの脂をさっぱり流してくれそうです。

スープを飲みながらハンバーグが焼き上がるのを待ちます。

続いてチョイスしたシーザーサラダが出てきました。

たまご好きの私は、ゆで卵が入っているのが嬉しい。

注文して15分。

ハンバーグが出てきました。

ワゴンで運ばれる大きな俵型のハンバーグを、我々の前で担当の店員さんが二つにカットしてミディアムの赤身を鉄板に押し付けて仕上げます。

私は和風ソースを頼みました。

ソースをかけると、熱い鉄板に跳ねるので、テーブルペーパーでガードします。

ソースの跳ねも落ち着き、いよいよいただきます。

ライスはお代わり自由ですが、もうそんなに若くありません。

ひと口大に切ったハンバーグをライスにのせます。

サラリーマンをやめてから、外食ではご無沙汰のオン・ザ・ライスも堪能。

ソースもお代わり可能。

和風ソースを味変し、にんにくソースを長男と私の二人分追加しました。

にんにくチップがいっぱい入っています。

夏バテ予防に効果がありそうです。

250gは多いかな、と思いましたがペロリと平らげられました。

ドリンクバーから食後のアイスコーヒーを取ってきました。

妻が買い物をしたいと言うので、近くのベイシアに寄ってから家に帰ります。

親子三代で囲むハンバーグランチは、美味しさだけでなく楽しい時間にもなりました。

フライングガーデン 佐倉店

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フライングガーデン 佐倉店 （ファミレス / 佐倉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1