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今日は在宅で仕事。
妻と義母は船橋に出かけたので、ランチはソロ活です。
久しぶりに水道道路の町中華「まっこす」を訪れます。
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平日は半ラーメンと丼がセットになった数量限定の日替りランチ（税込800円）がお得です。
今日はカレー丼でした。
カレー好きの私は、即決です。
長年ご夫婦で営んでいる地域密着のお店。
常連というわけではありませんが、30年来の付き合いです。
店内は建築系のお兄さんたちや、近所のサラリーマンで賑わっています。
いつもユニークなメニューを開発してインスタで発信している店主です。
基本はガッツリ系ですが、さすがの私も最近はそこまで食べきれません。
先にカレー丼が出てきました。
少し間が空いて半ラーメンも出てきました。
「久しぶりですね」
と店主に声をかけられました。
「そうですね～」
と私。
義母と同居するようになって、ガッツリ系の町中華に来る機会は無くなりました。
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丼もフルサイズではありませんが、私の年でちょっと多かったかな、と思いました。
まずはスープをひと口。
まずはスープをひと口。
ラーショ系の豚骨醤油は、好きな味。
程よい臭みもお気に入りです。
続いて麺。
中太ストレートの喉越しの良い麺です。
確か酒井製麺だったと思いますが、今もそうなのでしょうか。
いつも固めにしてもらうのですが、今日はうっかりして頼むのを忘れてしまいました。
チャーシューは厚切りが一枚。
まっこすは自家製チャーシューが自慢で、チャーシューを使った料理がいろいろあります。
もちろんラーメンがベストな組み合わせ。
カレー丼は中辛の味。
もしかしたらスープを入れて、蕎麦屋のカレー的な仕上げにしているのかもしれないと思う味です。
まっこすのラーメンはワカメがデフォルトのトッピング。
これもラーショっぽくて好きです。
中盤でブラックペッパーとニンニクをオン。
今日は在宅なので、生ニンニクもOKです。
カレー丼のカレーはチキンだったのですが、大きなお肉がゴロゴロと入っていました。
ちょっと多かったですが、なんとか寄り切りました。
お腹いっぱいです。
PayPayでお会計。
店主ご夫妻に「ごちそうさまでした」とお礼を告げてお店を出ました。
いつまでも続いてほしい、地元の大切なお店です。
