今日のランチは押上で、早めにいただくことにしました。
11時少し前に到着し、ソラマチ6階のレストラン街を物色します。
人気の回転寿司トリトンは11時の1回転目に入れそうな気配。
10時半にオープン済みの六厘舎は、10人弱の待ちで、これも通常に比べれば早そうです。
しかし、寿司はビールが飲みたくなるし、ラーメンは暑いしな、と思ってふと見ると、ぴょんぴょん舎がありました。
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2組待ちですから、1回転目は余裕です。
今日は夜に立石で大食い飲み会があるので、冷麺ならそれほどヘビーでもないし、こんな暑い日にはピッタリのランチです。
すぐに開店時間となり、テーブル席に案内されました。
窓から外の景色が見える席でした。
注文はモバイルオーダーです。
QRコードを読み取ります。
QRコードを読み取ります。
ミニ韓国ご飯とセットの人気メニューもありますが、夜に備えて盛岡冷麺のみにします。
その代わり大盛で。
その代わり大盛で。
辛さ（キムチ）別添えをチョイス。
程なくして盛岡冷麺が到着。
丼もしっかり冷やしてあるのが嬉しい。
大盛にしたので、冷麺の山もかなりの高さ。
トッピングはキュウリ、牛肉チャーシュー、ゆで卵とスイカ。
キムチは最初から入っているとデフォルトのスープの味が楽しめないので、別添えが良いのです。
まずはスープをひと口。
塩味の強いパンチの効いた牛骨スープです。
塩味の強いパンチの効いた牛骨スープです。
小麦粉と馬鈴薯澱粉でできている盛岡冷麺は、機械で圧力をかけて丸い穴から押し出すので、この太さと形になります。
綺麗な丸い麺と程よいコシが、独特の喉越しと食感を生み出します。
デフォルトのスープと麺を味わったところで、別添えのキムチは半分ほど投入します。
徐々に味変しながら、辛さを増していく作戦です。
中盤にはお酢も加えて、更なる味変。
一杯で何度も美味しい。
たまご好きの私は、ゆで卵を終盤まで温存します。
スイカは最後にデザート感覚でいただきます。
スープは完飲したい美味しさですが、塩分取り過ぎになるのでグッと我慢。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
