もう２年近く通っている
肉のすずきですが、私の単身赴任でご無沙汰していました。
東京牛と銘打った
あきる野市の放牧牛。
肉屋直営で仕入れが良く、素晴らしく美味しい上に価格はリーズナブルなので職場の仲間に教えると皆お気に入りになってくれます。
今日は留守宅へ帰るタイミングで前もって予約を入れておきました。
かなりの人気店となったため、数日前では予約が取りにくい状況です。
家族５人が久しぶりに勢揃い、予約時間の１７時にお店へ。
ところが開店は１８時。
私が全く記憶違いをしていました。
家族に詫びを入れ「まあいいじゃない、せっかくだから浅草寺を散策しよう」と話をすり替えて浅草寺へ。
浅草寺と
スカイツリーのツーショット。
ずいぶんと雰囲気が変わった気がします。
小一時間
仲見世あたりを散策し、店に戻ってきました。
テーブル席と小上がりの掘りごたつ席があります。
我々は5人でしたのでゆったり落ち着ける掘りごたつ席でした。
その日の仕入れによって本日の
おすすめが変わります。
希少部位が多いのもこの店の特徴。
この店を楽しむベストな方法は
「おまかせ」で頼むことです。
一人2,200円で
希少部位を含む精肉と、
赤身ホルモン、
白身ホルモンが人数分出てきます。
普通ならこれで十分かも。
我が家は食べ盛り（私も含め）が多いので
おまかせをベースにお好みで追加するスタイルです。
2人前か4人前が決まりなのですが、お願いして5人前で作っていただきました。
まずは
生ビール。
息子も乾杯できる年齢となりました。
卓上のコンロに火が入ります。
タレは左から
醤油、
レモン、
ポン酢。
大根おろしと
わさびも出てきます。
脂ののった部位は
わさび醤油で食べるとさっぱりします。
オイキムチと
キムチを頼みました。
来ました！
おまかせの盛り合わせ5人前。
ザブトン、
シキンボ、
イチボ、
トモサンカク。
全て希少部位、美しく盛りつけられています。
早速焼いていきます。
わさび醤油につけて。
旨いっ！
さっぱりとポン酢でも。
焼肉のタレと
コチュジャンでも頂いてみました。
こちらは別注した
上タン二人前。
レモンでいただきます。
生ですから嫌なドリップなども全くありません。
次のプレートは
赤身系ホルモン。
レバ、
ハラミ、
ハツです。
絶品の
ハラミです。
最後のプレートは
白身系ホルモン。
今日は
ギアラと
小腸でした。
まだ食べれるというので
レバと
カルビを追加しました。
生ビールの後、
眞露をボトルで入れ、更に
レモンサワーも飲んで5人で20,880円！
大満足で店を出て、大食いファミリーは仕上げにラーメンを食べようと
大井町永楽へ向いました。
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