私の退職祝いをしてくれる、と三人の息子たちから予定を聞かれたのはひと月以上前。
名古屋の義母の急病で延期となり、ようやく今日を迎えました。
名古屋の義母の急病で延期となり、ようやく今日を迎えました。
銀座線京橋駅に12時10分前に待ち合わせ、ということ以外、どこで食事をするのかは全く教えてくれませんでした。
私と妻へのサプライズというわけです。
連れていかれたのは、駅からほど近いフレンチの名店「シェ・イノ」。
扉を開けて、ダイニングホールに案内されると、そこは広々として、高い天井がゴージャスな雰囲気です。
おすすめに従い、シャンパンで乾杯。
私の退職だけでなく、サラリーマン人生を支えてくれた妻と私の5年前の還暦祝いも兼ねているとのこと。
そういえば、5年前はコロナ禍の緊急事態宣言下だったので、外食ができる時代でもありませんでした。
アミューズは、海老とカリフラワーのムース 甲殻類のジュレ。
美味しそうなバゲットも出てきました。
バターをたっぷりつけて。
白ワインを頼みます。
ソムリエ資格を勉強中の長男にワインをセレクトしてもらいました。
こんな時、実に頼りになります。
前菜はチョイスができます。
妻と私はホワイトアスパラガスにしました。
海老と舞茸のフリット、トリュフが添えられています。
息子たちは二種のテリーヌ盛り合わせや、オマール海老とアボカドを頼んでいました。
菊芋のスープが出てきました。
器も素敵。
菊芋のチップも浮いています。
スープは自然な甘みが美味しい。
この後出てくるシェ・イノ名物のマリア・カラスに備えて、再び長男のチョイスで赤ワインをいただきます。
本来のコースにオプションで変更しておいてくれたマリア・カラス。
正式には「仔羊のパイ包み マリア・カラス風」。オーストラリア産三ヶ月の子羊をパイで包み、フォアグラと黒トリュフのソースを添えたものです。
20世紀を代表するオペラ歌手マリア・カラスにちなんだ名物料理。
豪華でドラマティックな存在感はまさに主役級。
それを味わえるとは、息子たちに感謝しかありません。
豪華でドラマティックな存在感はまさに主役級。
それを味わえるとは、息子たちに感謝しかありません。
仔羊の肉をしっとりロゼに火入れし、その周りをデュクセルなどで包み、さらにパイ生地でぐるりと包んでオーブンで焼き上げるという手の込んだ一皿。
パイはサクッと繊細、中の羊は驚くほど柔らかい。
きのこの旨みが肉のコクを引き立てます。
黒トリュフを使ったソースは濃厚ですが、重すぎないのが美味しい。
羊の肉の中からは大きなフォアグラが現れます。
素晴らしいメインを堪能し、デザートタイム。
素晴らしいメインを堪能し、デザートタイム。
と思ったら、デコレーションプレートが私と妻の前に運ばれてきました。
「長い間おつかれ様でした＆還暦おめでとう！」
と美しく書かれたプレートに感動。
私はドリンクをダブルエスプレッソでお願いしました。
そこへ三男から封筒が渡されます。
私の好きなハチワレのステッカーが貼られています。
何かと思って封を開けると、なんと我々を国内旅行に招待してくれるという案内。
ウィットの効いた手作りの案内状に、私の涙腺はとうとう決壊。
言葉に詰まり、うまく感謝も伝えられませんでした。
言葉に詰まり、うまく感謝も伝えられませんでした。
デザートバイキング。
ワゴンに乗った美味しそうなデザートが6種類。
皆が希望のデザートを伝え、取り分けてもらいます。
デザートを食べながら、会話も弾みます。
ドリンクのお代わりを勧められ、私はダージリンティーをお願いしました。
良い息子たちに恵まれた自分の幸せを実感します。
2時間半に及ぶ、至れり尽くせりのランチ会を終え、お店の前で記念写真を撮ってもらいました。
お店を出て、車を止めた室町まで皆でぶらぶらと歩きます。
こんなに優しい息子たちを持てたのは、妻のおかげ。
仕事にかまけて子育てをちゃんとしてこなかった私は、今日は妻にも深く感謝する日となりました。
