いつ以来か思い出せない口開けの「金よ宇」を満喫した私。
まだ希少部位があるのに、敢えて腹八分目で抑えたのには理由があります。
会社帰りではまず食べられない「栄寿司」で握りを少し食べたかったからです。
15時半過ぎに宇ち多”を出た私は、再び仲見世のアーケードの入口に戻ります。
15時半過ぎに宇ち多”を出た私は、再び仲見世のアーケードの入口に戻ります。
栄寿司は二人待ち。
これならすぐに入れそうです。
５分ほどで店内へ。
エビスの小瓶を頼んでからホワイトボードをチェック。最初は煮いかを頼みます。
本当はつまみで食べたいくらいですが、こちらは握りのみという寿司屋の矜持。
シャリ小で頼みます。
コリコリした食感と煮切りの甘味がナイスな一品。
光物が美味しい店なので、生サバを頂きます。
足の早い魚なので、生で食べられるのは嬉しい。
脂がのって、期待通りの美味しさ。
締めは鉄火巻き。
コクのある赤身とパリッとした海苔が旨い。
アガリを飲みながらつまんで締めました。
1,650円。
30分弱のクイックな立ち食い寿司を愉しんで駅に向かいます。
まだ15時過ぎですが、すっかり仕上がりました。
