年末年始を挟んで久しぶりの帰京です。
新東名上りのお気に入りランチは「IPPUDO RAMEN EXPRESS 静岡SA店」。
名古屋を出発する時間にもよりますが、静岡県でランチタイムになることが多いので、こちらで食べることもしばしば。
いつもの「一風堂」の味がSAで食べられるのは、安心感がありますし、路面店と比べてほとんど待たなくて良いのもその理由です。
店頭には行列はありません。
レジで注文を告げて、お会計を済ませます。
SAのカフェテリアでは当たり前となったワイヤレスブザーが渡されますが、すぐにブザーがなります。
博多ラーメンらしいエクスプレスサービスです。
妻は白丸、私は白丸玉子入りバリカタです。
カウンターでゴマを振ってから席に運びます。
テーブルで調味料が使えないのは、カフェテリアだけに仕方のないところ。
まずは、スープをひと口。
いつもの一風堂の白丸の味。
臭みのない濃いめの豚骨スープが実に美味。
博多ラーメンの定番、極細麺はバリカタが好み。
食べ進むうちにスープの熱と時間の経過で少しずつ柔らかくなるので、これくらいが丁度いいというのが私の持論です。
好物のキクラゲも欠かせないトッピング。
半熟塩玉子は半熟というには少し固めだったのが残念。
カウンターからピックアップしてきた小袋入りの紅生姜をオンします。
最初から入れると、味が変わってしまうのです。
ペロリと平らげました。
スープは飲み干したかったのですが、妻の視線を感じてぐっと我慢（笑）
この先渋滞もなく帰れれば良いな、と思いながら駐車場に戻ります。
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昼総合点★★★☆☆ 3.4
