期せずして船橋ゴールデンコース。「寅屋 本町店」が売り切れですぐに終わったので、大衆酒場「増やま」に河岸を変えて飲みなおし

 

今日は会社を比較的早く出られたので「寅屋 本町店」にギリギリ滑り込みましたが、ほぼネタ切れで早々に閉店。
河岸を変えて飲みなおすことにします。
近くの大衆酒場「増やま」1号店に向かいます。

いつもよりも遥かに早い19時過ぎなので、さすがにお待ちの先客がいます。

15分ほど待ちましたが、飲みたい一心で我慢。

カウンターの角席に案内されて、今日が期限のボトルを出してもらいます。

ボトルが流れるまでの1か月一度も来れなかったので、ほぼ新品のキンミヤを何とか飲み切らなければなりません。

一杯目から黒ホッピーをカチカチで作ります。

ツマミはホワイトボードから春っぽいタケノコ土佐煮をチョイス。

更にマグロ揚げ団子も。

にんにく醤油で頂きます。

ほぼ新品のキンミヤをなんとやっつけないといけないという気持ちばかりが焦り、カチカチのナカは進むばかり。

入店した時に他のツマミと一緒に頼んだ厚揚げ煮がようやく出て来ました。

ホールのお兄さんが誰であれ、ぶっきらぼうに「30分かかります」と、頼む方が悪いように言われますが、私は気にせずにオーダー。

煮玉子も一緒に出してもらいます。

厚揚げには切り目が入れてあり、味が滲みるようになっています。

ツンデレの極み。

何杯黒ホッピーを飲んだかわかりませんが、キンミヤのボトルをほぼ一本を飲み切りました。

黒ホッピーは一本しか頼んでいないので、ほぼナカばかり飲んでいたことになります。

お会計は1,330円。

安く上がるとはいえ、今の多忙さではボトルを入れるのはちょっと無理がありそうです。

社畜の自分が恨めしい今宵の船橋ゴールデンコースでした。

大衆酒場 増やま

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大衆酒場 増やま （居酒屋 / 船橋駅、京成船橋駅、東海神駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

会社を早く出たけれど18時45分に着いた船橋「寅屋本町店」のもつ焼きは早や売り切れ直前。ラスト一本のハガシともつ刺身をつまみに黒ホッピー

 

定時を30分過ぎましたが18時には会社を出ることが出来ました。

立石の「宇ち多”」はもう無理ですが、船橋の「寅屋 本町店」ならギリギリ間に合うかと思いお店に馳せ参じます。

まだ看板は点いていました。

今日こそは寅屋のもつ焼きにありつけそうです。

暖簾を潜って店内へ。

店長に目で挨拶して、空いていた奥の席へ。

とりあえず黒ホッピーを頼みます。

驚いたことに、焼きはもうハガシが一本残っているだけで、後は煮込みともつ刺身とのこと。

そのハガシを頼んで、黒ホッピーで喉を潤します。

刺身はガツ刺し。

そこへ塩で頼んだハガシが出て来ました。

ハガシは初めて食べました。

ハラミの皮をはがした部分だからハガシというそうです。

ほぼ脂身で、脂の乗ったガツのような食味食感です。

追加で頼んだ煮込みも出て来ました。

今日はここでネタがヤマ。

せっかく久しぶりに入れた寅屋なので、じっくりとモツを楽しみながら、いつもより遅いペースで黒ホッピーを進めます。

焼きが終わった店長が厨房から出てきて声をかけてくれます。

19時前にはネタ切れが普通らしく、申し訳ないと言われてしまいますが、お店が悪いけでもありません。

それだけ人気という事です。

ゆっくり味わって食べますが、それでも30分はかかりません。

センベロのお会計を払って、お店を後にします。

今日は、もともと行こうと思っていたお店があるので、二軒目はそちらに向かいます。

寅屋 船橋本町店

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夜総合点★★★★☆ 4.0

寒の戻りで花冷えの日は「ベトナムフロッグ 汐留店」のフォーで温まる

 

暖かい日が続いていたと思ったら、急に気温が下がる不安定な天気。

今日はそんな寒の戻りの花冷えとあって、温かい汁物が食べたい気分。

お気に入りですが久しぶりとなったベトナムフロッグ 汐留店へ向かいます。

入口脇に大きなメニューが掲げられています。

日替わりも好きなメニューで、今日は豚ひき肉と春菊の炒め定食でしたが、気分は麺一択。

一人だったので、すんなりカウンター席に案内されました。

フォーは単品もありますが、セットを物色します。

結局選んだのは、ゴイクンセット。

鶏肉のフォーと生春巻きのセットです。

料理が出て来るまでは5分とかからないクイックサービス。

フォーの上には大きな鶏肉がゴロゴロ。

生春巻きは一本が半分に切られています。

タレは二種類。

パクチーはお願いすると無料で増量可能。

私は好物なので、いつも増量でお願いしています。

そのパクチーをどっさりとフォーにかけて、頂きます。

まずはスープをひと口。

アジアの出汁文化の共通項を感じる優しく深みのある味わい。

鶏スープがベースですが、うどんにもラーメンにも合いそうな気がするから不思議です。

今日はちょっと塩味が強かったのが残念。

続いてフォーを啜ります。

米粉で作られたベトナム麺ですが、日本人の口に合わない訳がありません。

ゴイクンは巻き立てなので、生春巻きの柔らかくてプリプリモチモチした食感が生きています。

二種類のタレで味比べ。

フォーの鶏肉は、カオマンガイなどにも使われているものでしょう。

出汁が出ているのさっぱりした味ですが、柔らかくて美味しい。

卓上の豊富な調味料から味変用にいくつかセレクトします。

今日はニョクマム、チリソース、ニンニク・チリ入り醤油にします。

辛さとパンチの加わったわたし流の味になりました。

アジア料理は、スパイスや調味料も重要な決め手です。

食後は、ポットで出された烏龍茶でまったり。

お会計はマルチキャッシュレス対応なのでPayPayで。

実にバリューのある税込1,000円ランチ。

しかもお弁当は更に安いので、テイクアウトも行列の人気店です。

ベトナム フロッグ 汐留店

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昼総合点★★★☆☆ 3.5

残業帰りの22時。どうしても飲みたい時に救ってくれた「日高屋 勝田台南口店」でホッピーと餃子とレバニラ炒め

 

会社を出たのは21時。

もう飲んで帰る時間ではありませんが、こんな日こそ飲みたいもの。

しかも金曜日なのです。

深夜まで開いている店が勝田台にあるのを思い出して途中下車。

しかし、目指したもつ焼き「角一」は22時でも満席で入れませんでした。

ショックでしたが、まだ別案があります。

再び駅にもどり「日高屋 勝田台南口店」にチェックイン。

「捨てる神あれば拾う神あり」とはこのことです。

帰りのバスの時間を考えると、30分一本勝負。

一気にタッチパネルで注文を入れます。

もちろんアルコールはホッピー。
残念ながら白しかありませんが止むを得ません。

ネギチャーシューと味玉を頼んで、合体させる創作おつまみ。

味玉に箸入れ。

柔らかめですが半熟ではありません。

そこへ、一番最初に頼んだ餃子が出て来ました。

国産野菜を使ったという餃子はチェーン店ながらも一定のクオリティがあります。

追加で頼んだニラレバ炒めも到着。

これも、豚レバ、野菜とも国産品。

濃いめの味付けにホッピーも進みます。

タッチパネルからホッピーのナカを選択。

グラスに入って出て来るとは思っていましたが、まさかのプラカップには驚きました。

電車の時間まであと10分ほどあります。

これなら予定通り帰れそうです。

仕上げは家飲みにしましょう。

熱烈中華食堂 日高屋 勝田台南口店

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熱烈中華食堂 日高屋 勝田台南口店 （中華料理 / 勝田台駅、東葉勝田台駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.1