2026年3月28日土曜日

王道の昭和町中華・御徒町「中華珍満」で花見帰りの一杯。40年来のやきそばと餃子を633で流し込む


妻と三男と銀座三越の「鮨 魯山」でランチを食べた後、デパ地下で買い物。
さらに上野松坂屋で妻の買い物に付き合ってから、上野恩賜公園へ。
今日の本来の目的は、お花見です。
ニュースの開花情報や天気予報とにらめっこしていましたが、「今日お花見に行こう!」と今朝決定したのです。
15時半頃、恩賜公園下のしだれ桜から公園に上がっていきます。
暑いくらい天気も良くなり、相当な人出です。


公園は桜を楽しむ人たちのそぞろ歩きで賑わっています。


それ以上に賑わっているのは、桜の下の宴会を楽しむ人たち。
年々、外国人の宴会グループも目立つようになっています。


場所にもよりますが、ほぼ満開。
ぐるりと公園を一周し、30分でお花見は終了です。


花見の後は、また買い物。
アメ横センタービル地下のアジアン調味料の調達に付き合います。


もう喉がカラカラの私です。
ようやく本日一番のお楽しみの一杯にありつけたのは、17時を回ってからでした。
上野松坂屋裏の「中華珍満」は、幸い行列がありません。
先客が出て、すぐにテーブル席に座ることができました。


1950年(昭和25年)創業の、王道の昭和町中華。
戦後まもない時期に開業し、75年以上続く老舗です。
私とこの店の出会いは、1987年。
名古屋から東京に転勤した年に、本で仕入れた情報を頼りに訪れました。
ネットなど無い時代ですから、情報源は口コミか書籍、テレビくらいでした。
内装は当時のままですが、壁のアクリル板メニューの値段がガムテで目張りされています。
度重なる値上げで、修正をあきらめたのでしょう。
厨房の職人さんたちを見ると、いつも40年前の職人さんと見間違えてしまいますが、そんなはずはありません。
ずっと変わらずいるのは、パンチパーマのホールの男性だけのはず。


その代わり卓上のメニューは新しくなっていました。
値段が変わった証拠です。
ここに来たら、注文は決まっています。


まずは瓶ビール
大人の義務教育「633」で、喉を洗浄します。


二皿頼んだ餃子が、驚速で出てきました。
焼き置きというわけでもないでしょうが、ちょっと驚きます。


もっちりした皮の自家製餃子。
おいしそうな焦げ色です。


ジャンボサイズの餃子を頬張ると、みっしり詰まった餡から肉汁が溢れます。
おっちょこちょいの私は、火傷してしまいました。


もう一品、マストアイテムなのが「やきそば」
あえてひらがなのメニュー表記です。


焼うどんのような太麺で、しかもフニャっと柔らかいのです。
この唯一無二の麺を中華スープと醤油、化調で整えた「ザ・昭和」のやきそばは、40年もの間、私の心を捉えて離しません。


妻と三男は一杯で十分のようですが、私は飲み足りません。
「悪いけど、もう一杯飲ませて」
と頼み、味付け玉子をおつまみで注文。


アルコールはハイボールにチェンジ。
やきそばと玉子をつまみに、急ピッチでアルコールを注入します。


一気飲みに近いペースでハイボールを飲み干して、お会計。
お店を出ると、行列が出来ていました。
今日は実にいいタイミングでお店に入れました。
再び上野松坂屋へ向かう妻の後を、私は追いかけます。

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夜総合点★★★☆☆ 3.5

お花見前の腹ごしらえ。銀座三越「鮨 魯山」で「鶴」を楽しむちょっと贅沢な寿司ランチ

 

急に温かくなり、桜の開花が進みました。
毎日天気予報とにらめっこしていましたが、どうやら今日が見頃のよう。
妻と二人で上野公園にお花見に出かけます。
その前に銀座でランチとお買い物。
夫婦の行事になにかと参加したがる三男と銀座三越の「鮨 魯山」で待ち合わせます。
新館12階のロビーには桜の活け込み。
まさに今日の私たちの気分にぴったりの装飾です。


「鮨 魯山」は「築地寿司清」の系列ですが、少し高級なラインの位置づけです。
お花見を急に決めたので、予約は無し。
13時を回っていましたが、二組待ち。


かなり待つかと思いましたが、20分ほどでテーブル席に案内されました。
店内には韓国からのインバウンドと思われる方が二組います。
本当に海外の方が増えました。


カウンター席は一段高いところに設けられています。


ガラス張りの店内は眺望も良く、気持ちいい。


セットメニューを頼むことにします。


「鶴」という握り9貫に巻物が付いたお寿司にします。
お椀・デザート付きで3,850円。


もちろん昼ビール。
今日は車ではないので、妻もグラスを手にします。


スーパードライの瓶を頼みました。
昼ビールは、やっぱり最高!


しばらくして、お待ちかねのお寿司が登場です。


どれも美味しそうなネタで、テンションもアップ。


マグロは中トロと赤身が三貫。
タイとイカを挟んで並びます。



手前の列にはアカエビ、ウニ、イクラ。


そして穴子とネギトロ巻きです。


お椀は味噌汁。
ビールを飲んでいる私に
「お持ちしてもよろしいですか?」
とタイミングを聞いてくれます。
酒飲みのツボを心得た気配りです。


ネタはやや大きめ。
タイはしっかりと身がしまり、中トロは程よい脂の柔らかさ。


奥の列から食べ進め、手前の列へ。
最後はアカエビ、イクラ、ウニ。
イクラもウニも軍艦からこぼれそうなネタの量が嬉しい。


美味しいお寿司の後はデザート。
カボスのゼリーは初めて食べました。
口がさっぱりします。


美味しいお寿司でお腹も膨れて、大満足。
この後妻と三男は地下の食品売り場へ、私はレンガ通りのフォーナインズに眼鏡の調整に行きます。

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昼総合点★★★★ 4.0

2026年3月22日日曜日

三連休最終日でも“ラッキー篤々”。勝田台「中華ソバ 篤々」で定番の生姜味玉煮干しソバを堪能

 

次男と三男が来ると、帰る日のランチは勝田台の「中華ソバ 篤々」が定番になりつつあります。
今日もその展開で、ランチは篤々。
次男の車で三人でお店に来ました。
12時半少し前で6組8人待ち。
思ったほど多くありません。
記名して待つことにします。


結局40分待ちでした。
想定よりは長くかかりましたが、4人がけのテーブルに案内されました。
まずは食券を購入。


今日は全員、生姜煮干しソバ
次男はいつも通りあえ玉を頼みます。
私はもちろん味玉トッピングですが、三男が珍しく味玉を頼みました。


食券を渡すときに奥さんから
「柚子皮はいかがですか?」
と聞かれました。
前回頼んで良かったので、今回もお願いしました。


ふと見ると、壁に「食べログ百名店」の記念盾が飾られていました。
TRYラーメン大賞も常連ですが、こちらもすっかり常連入り。
開店当初からお世話になっている贔屓のお店が評価されるのはとても嬉しい。


ほどなく生姜煮干しソバが出てきました。


薬味のてっぺんに柚子皮がのっています。


豚と鶏のチャーシュー。
その上にはすりおろし生姜。
丸麩が可愛く珍しいトッピングです。


まずはスープをひと口。
定番の煮干しとは一線を画すスッキリしたスープ。
煮干しと蜆、乾物と白醤油のバランスが絶妙で、相変わらず美味しい。


続いて麺。
菅野製麺所特製の中太ストレート麺は、小麦の風味も豊か。
優しい煮干しスープとの相性も抜群です。


二種類のチャーシューはそれぞれに食べ比べながら楽しみます。


味玉は私好みの素晴らしい半熟加減。
黄身の甘みが引き立ちます。


中盤で山椒を振って、いつも通りの味変。


次男が店主に声をかけて、あえ玉を発注。
ほどなく出てきました。
私も好きなのですが、一人では食べきれなくなってきました。


一杯のラーメンも終盤には苦戦気味。
「鋼鉄の胃袋」と異名を取った私も、さすがに衰えてきました。


それでも篤々に来たら、美味しいスープは飲み干さないわけにはいきません。


お酢を少し垂らして、更に口当たりをスッキリさせて、そのまま完食完飲です。


店主ご夫妻に「ごちそうさま」を告げ、「ありがとうございました!」と見送られます。
2016年に初訪問してから、今日で98回目。
そろそろ記念すべき100回目が見えてきました。

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中華ソバ 篤々ラーメン / 勝田台駅東葉勝田台駅
昼総合点★★★★ 4.0