十条センベロはしご酒② 明るい雰囲気と接客で若者にも人気のもつ焼き「 碁ゑん」

大衆食堂「天将」でエンジンを暖めた我々は二軒目に向かいます。
十条銀座のアーケードを抜けて少し歩いた商店街にある、もつ焼きの人気店「碁ゑん」にチェックイン。

一階のカウンター席の奥に案内されました。
明るい店内と若い女性店員の接客が心地良いお店です。

目の前にはシャリキン製造機。
そうなれば、当然シャリキンをオーダーです。

珍しくホイスがあったので、シャリキンホイスにしてもらいました。

とりあえずもつ煮込豆腐を頼み、濃厚な味の煮込みをつまみながら、豊富なメニューからもつ焼きを選びます。

希少部位ののどがしら、かしらあぶら、ニンタマつくねを一本ずつ頼みます。
味はお店にお任せが、当店のスタイル。
いずれもレベルが高く、納得の旨さです。

特にニンタマつくねは、濃いめのニンニクタレが卵黄の甘みとナイスマリアージュ。
たまご好きの私には堪らない美味しさで、つくねの旨さもグンと増します。

アルコールはシャリキン酎ハイにチェンジして、レバ、タン、ミミ刺身三点盛りを摘まみます。

器や盛り付けなどのプレゼンテーションが洒落ていて、味のレベルも高く、お値段はセンベロ。
若者が集まるのも頷けます。
三軒目は、踏切を渡って東十条側に移動します。

もつ焼 碁ゑん

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もつ焼 碁ゑん （居酒屋 / 十条駅、東十条駅）

 
夜総合点★★★☆☆ 3.5