どうしても、もつ焼きが食べたくて。新橋「豚娘」でもつ焼きをシャリキンホッピーで流し込む

今日も酷暑。
いったい日本はどうなったのでしょう。
そんな事より、今日のランチが会議弁当になったことの方が私には辛い。。。

新橋の本社で12時から長い会議だったので、それに間に合うように11時開店の旨いお店にアーリーチェックインする昨夜からのイメトレも、会議の主催者の気配りにより水泡に帰す事態。
せめて夜は好きなもつ焼きでも、と虎ノ門の会社にnearestな店にラッシュインするも、まさかの貸切。
自分を見失いそうになりましたが、ならばオルタナティブな新橋でもつ焼きを、とエアコンが効いて座れる豚娘にチェックイン。

ここは、スタッフが女性のみ。

明るく清潔な店内は、新橋の飲み屋には珍しく、女性も気軽に入れるお店です。

とりあえずシャリキン黒ホッピーで喉を潤します。

壁のメニューを眺め、組み立てを考えます。

まずは、特製もつ煮込み。

山椒と唐辛子をたっぷり振ってピリ辛に。

味噌仕立てのもつ煮込みが多い中、ここのさっぱりした醤油味の煮込みは個性的かつ美味しい。

もつ焼きはおまかせ5串にしました。

コブクロは、柚子こしょうにんにくを付けて。

カシラにはアブラがサンドされています。

粘りのある豚皮はコラーゲンたっぷり。

プリプリのハツ。

大ぶりのタン。

ソト（黒ホッピー）とシャリキンのナカをお代わり。

名物の豚に真珠はマストアイテム。

七味を振って。

半熟玉子を串で割ります。

豚つくねを半熟玉子に絡めて食べるという、たまご好きの私には堪らないメニュー。

シャリキンホッピーもナカを三杯お代わりして都合四杯。

あれ、今日は#休肝日のはずだったけど。。。

豚娘

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豚娘 （焼きとん / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）
 
夜総合点★★★☆☆ 3.5