今日はリモートワーク。
ランチは妻と二人だったので、外食となりました。
ランチタイムにスーパーの買い物に付き合い、その流れで地元のラーメン店「夢天下 佐倉本店」へ。
「夢天下」は「むてんか」と読みます。
化調を使わない、野菜は旬の国産のみを仕様といったこだわりの店。
平日の12時前とあって、スムーズに入店です。
二人とも煮干しラーメンの醤油味、私はもちろん味玉トッピングです。
カウンター席に案内されました。
平日は小ライスともやしトッピングが無料とのこと。
小ライスはカロリーアップなのでいけませんが、もやしのトッピングは頼みました。
メニューを眺めながらラーメンが出て来るのを待ちます。
オープン当初は絞り込んだラインナップだったと思うのですが、いつの間にか種類が増えていて、食べたことのないラーメンがいくつもありました。
程なくラーメンが出てきました。
大きなチャーシューが二枚。
メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
ネギの下には、トッピングしたもやしが隠れています。
まずはスープをひと口。
煮干しといいながら、どちらかというと醤油の塩味が前面に立つ印象。
大きなチャーシューの間をかきわけて、麺を手繰ります。
オリジナルの麺は味によって変えているようですが、この煮干し醤油は中太の縮れ麺。
もやしも姿を現したので、一緒に口に運びます。
中盤で味変。
醤油系は、しょうがとにんにく少々がオススメと書かれていますが、私はブラックペッパーとにんにくをインします。
更に味玉にも箸入れ。
残念ながら、ちょっと固めでした。
濃厚煮干醤油のほうが良かったかな、と思いながら改めてメニューを見ると、それはなんと1,000円。
他にも1,000円超えのメニューが多く、ちょっとびっくり。
一時期ほど行列が出来ていないのは、全体的に値上がりして客足が遠のいているのかもしれません。
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