成田の住宅地にある台湾料理鼎（KANAE）。
ここは名物の小籠包を始め、どの料理も美味しく、レベルが高いと感心します。
もちろんランチセットがお得です。
好きな麺・飯にサラダと小籠包がセットで付いてきます。
今日は台湾風汁ビーフンにしました。
お茶を飲みながらしばし待ちます。
13時半を回っていましたが、満席です。
最初にサラダが出てきます。
続いて小籠包。
これは二人前。
しっかりと肉汁が閉じ込められています。
針生姜と黒酢で。
皮も、餡も、汁も全てがいいバランス。
台湾風汁ビーフンは海老の風味が香る、さっぱりした塩味のスープ。
スルスルと啜ります。
滋味豊かな味わい。
さっぱりしているので、飲み干してしまいました。
ランチタイムは２００円追加で杏仁豆腐が食べられます。
甘みが控えめで、これもまた美味。
今日はこちら方面に用事があって来たのですが、初めからランチはここで、と決めていました。
しばらく通いそうな、マイブームのお店です。
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