妻はまだ名古屋の実家に帰っているので、ソロ活ランチ。
まだ年始のご挨拶に行けていなかった、みつわ台の「千葉家」へ伺います。
11時40分過ぎに到着しましたが、駐車場が空いていなくて10分ほど待ちました。
ようやく車を止めて、お店に向かいます。
行列はお店の角まで伸びていて、数えてみると12人。
先に食券を購入するルール。
ラーメン並盛と半ライスにします。
20分待って、入店です。
先に半ライスが出てきます。
程なく、ラーメン並盛も登場。
ラーメンライスが整いました。
まずは、スープをひと口。
千葉家のスープは、唯一無二。
家系の割には醤油味が控えめで、しょっぱすぎないのが好き。
しっかり豚骨の味がするのに、臭みがないのも不思議です。
続いて、麺。
家系定番の極太麺は、もちろん酒井製麺製。
千葉家のチャーシューは大判の薄切り。
早速、ライスにラーメンをのせて、オン・ザ・ライス。
今日は序盤で味変。
ニンニク、ショウガ、ブラックペッパーが、私の千葉家でのルーティンです。
今度はライスに麺だけでなく、スープも入れて。
ラー茶です。
今日は妻がいないので、ヤンチャ飯のやり放題。
家系ラーメンに海苔は欠かせません。
海苔巻きにして、麺といっしょに。
あっという間に完食です。
スープは飲み干したいところですが、塩分取りすぎなので、グッと我慢。
食べ終わって
「ごちそうさまでした」
と告げると、私が年始の挨拶をする前に
「今年、初めてですよね？宜しくお願いします！」
と大将に先手を取られます。
「こちらこそ、宜しくお願いします！」
と、なんとか年始の挨拶をするミッションを果たすことができました。
今年も、お世話になります！
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