今週いっぱいでしばらくランチ営業は終了の福島「亜州食堂チョウク」。連日の訪問で、ナシカンダールをジャスミンライスでサンバルエッグとパクチートッピング

いよいよカウントダウンとなってきた、福島亜州食堂チョウクのランチタイム営業。
今週の土曜日がラストですが、私は東京出張なので明日までしか来れません。

今日はナシカンダールにしました。
マレーシアのぶっかけご飯。
日本の丼にも通じますが、むしろ私が好んで食べるおかずをご飯にのせて食べる「オン・ザ・ライス」に近いもの。
向こうの屋台では、好みのおかずを選んでのせる、まさにワンプレートオン・ザ・ライス。
今日のこの店のナシカンダールはえび、もやし、オクラ、あえもの、となっています。

ピリ辛のサンバルエッグとパクチーも外せないトッピング。

目の前に出て来ただけで、アジアン特有のいい香りがして、唾液と胃酸が分泌されます。

オクラ。

もやし。

えび。

生野菜。

 トッピングしたサンバルエッグ。

内部はこんな感じ。

やはりトッピングしたパクチーをナシカンダールの上にかけます。

完璧な屋台めし。
素晴らしいマレーシアン・オン・ザ・ライス。

もちろん混ぜて食べるのがアジアン。
ライスはジャスミンを選択。

炒めた殻付きエビ。

せっかく奥さんがフィンガーボウルを出してくれましたから、剥いてみましょう。

手がベタベタ。
でも、考えたら殻の好きな私は結局この剥いた殻を食べることに。

だったら、と二匹目からはそのままガリガリと。

どんどん混ぜながら食べ進みます。
各種スパイスの香味がおかずの甘辛い味付けとミックスされて、小宇宙を形成します。

サンバルエッグも実に美味。

オクラの粘りもマッチ。

この辺りでバナナの皮も剥いて投入します。

結構な量でしたが、ガッツリと頂き満腹です。

今日の大阪は昨日より更に暑く、最高気温は25℃。
暑がりの私は、汗をかきながらのランチとなりました。
お会計を済ませて、淀川沿いを歩いて会社に戻ります。
まるで初夏を思わせる陽気でした。

亜州食堂 チョウク

関連ランキング：東南アジア料理（その他） | 新福島駅、中之島駅、福島駅

↓　クリックお願いします(^^)/

Ｂ級グルメ ブログランキングへ


にほんブログ村