今夜は飲み会なので、ランチは軽めに。
そんな時によく来るのが新橋「本陣房本店」。
新橋ではお気に入りのお蕎麦屋さんです。
ここに来ると納豆そばか月替わりを頼みがちですが、今日は名物の三色もりを久しぶりに頂くことにします。
柚子、せいろ、田舎の三種類のもりそばです。
あまり待たずに入店できました。
落ち着いた雰囲気で美味しいお蕎麦を食べられる名店ですが、さほど高くないのもお気に入りの理由。
三色もりは順番に一枚ずつ出てきます。
最初はこの店の名物でもある柚子から。
ほんのり黄味がかった明るい色が美しい。
優しい柚子の風味が口の中に広がります。
喉越しも爽やか。
続いては田舎。
太打ちならではの、しっかりとした手打ち蕎麦の食感が楽しめます。
最後の三枚目はせいろ。
基本の細切り手打ちそばですが、上品な蕎麦の風味と喉越しのバランスが絶妙です。
もちろん最後は蕎麦湯で締め。
同僚たちとおしゃべりしながら美味しいお蕎麦を頂きました。
コロナ禍時代、すっかり縁遠かった日常が戻ってきました。
今夜も、大阪からの友人夫妻を交え、楽しい飲み会となりそうです。
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